Kürbiskernkipferl
Icon Winter

Kuerbiskipferl

Karin Metz

Zutaten

180 g Butter

240 g Mehl

60 g Staubzucker

100 g geriebene Kürbiskerne

Zum Wälzen:

Vanillezucker

Staubzucker

Zubereitung

Die Zutaten rasch zu einem Teig verkneten und anschließend zu einer Rolle formen. In nussgroße Stücke aufteilen und Kipferl formen. Anschließend bei 180 °C auf Sicht backen. Die Kipferl noch warm vorsichtig in Staubzucker-Vanillezucker-Gemisch wälzen.

Das Rezept wurde von unserem "So schmeckt Niederösterreich"-Partnerbetrieb Mostviertler Bio Kürbishof Metz zur Verfügung gestellt!

Regionale Zutaten hier kaufen:

Kürbiskerne:

Mehr über Kürbis

Mehr über Kekse

Kontakt

Die Energie- und Umweltagentur des Landes NÖ
Initiative „So schmeckt Niederösterreich“
Grenzgasse 10, 3100 St. Pölten
T +43 2742 251 11
F +43 2742 219 19-120
soschmecktnoe@enu.at