Aktuelle Themen

Mädchen verkosten am Bauernmarkt

Mein Bauernmarkt­moment: Mitmachen & Gewinnen

Gewinnen Sie einen Kurzurlaub mit einem Foto von einem schönen Ereignis auf Ihrem Bauernmarkt: Mein Bauernmarktmoment!

Kinder verkosten am Bauernmarkt Produkte

Frisch aufgekocht auf meinem Bauernmarkt!

Bauernmärkte sind ein kulinarischer und kommunikativer Treffpunkt. Wir zeigen Ihnen die Bauernmärkte in Ihrer Umgebung, wo Seminarbäuerinnen im Rahmen der "Bauermarkt-Frühstücke & Jause" für Sie aufkochen. 

Getreidehalme und Ähren

Schluss mit dem Einheitsbrei

In Niederösterreich gedeihen uralte Getreidesorten. Damit werden geschmackliche und ernährungs­physiologische Vorteile neu entdeckt.

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Dirndl­marmelade

Jetzt werden die Dirndln reif! Die süß-sauren Früchtchen mit unserem Rezept des Monats verarbeitet erfreuen noch bis lange in den Winter. 

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Den Sommer in Gläser packen

Um die Sommerernte auch in den Wintermonaten zu genießen, heißt es jetzt einkochen und konservieren. Das sind bewährte Methoden und einfache Rezepte. 

Im Rahmen des EU-Schulprogramms wird Milch gemeinsam mit Obst und Gemüse als

Milch, Obst & Gemüse für gesunde Jause

In den Kindergärten und Schulen die Grundsteine für eine gesunde Lebensweise gelegt. Die regionale Versorgung mit bäuerlichen Lebensmitteln schafft ein nachhaltiges Angebot.

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Zwetschke – Die Herbstbotin

Zwetschken, oder auch Pflaumen, sind in vielen Obstgärten zu finden. Mit diesen Rezepten kann das Obst einfach köstlich verarbeitet werden. 

3 Generationen in der Küche beim Kochen

Altes Wissen jetzt weiter­geben!

Die heimische Küche ist ein Schatz, den es zu erhalten gilt. Teilen Sie mit Niederösterreich Ihr Wissen und bewährte Rezepte und tragen Sie unsere "Mahlzeit!"-Bewegung mit. 

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