Aktuelle Themen

Wir klimawandeln

Neue Plattform bietet Orientierung beim Klimaschutz und bringt u.a. lebensnahe Klima-Genuss-Tipps. Wandeln Sie das Klima mit und werden Sie Teil der Bewegung unter www.klimawandeln.at

Niederösterreichische WinzerInnen schenken Ihnen im 1. Klassewagon gerne Wein ein.

Genuss auf Schiene

Der Sommer bringt "Genuss auf Schiene": Regionale WinzerInnen schenken Ihnen Wein im Panoramawagen der Mariazellerbahn ein. Eine Reise für Genießer!

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Erdbeeren - selber pflücken und veredeln

Wir lieben die Erdbeersaison! Wir verraten Ihnen erprobte Rezepte und wo Sie die „Königin der Beeren“ selbst ernten können.

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"Heurige" frisch & schnell verkochen

Heimische Früherdäpfel läuten die Grillsaison ein. Mit ihrem leichten, weichen Geschmack und dünner Schale verwöhnen sie von Juni bis August frisch aus der Erde.

Steaks mit oder ohne Knochen? Das ist die Frage und wir haben die Antwort.

Grillsteaks - mit oder ohne Knochen?

T-Bone, Prime Rib und sonstige Steak-Bezeichnungen können schnell überfordern. Welche Teilstücke vom Rind dahinterstecken und welche Rolle dabei Knochen spielen, erfahren Sie hier!

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Blattsalat: Das Grün des Sommers

Die Familie der Salate ist vielseitig und bunt. Blattsalat kann ganzjährig genossen werden, wobei die Saison über die Art der grünen Blätter entscheiden sollte. Hier erfahren Sie wieso. 

Fleisch vom Rind

Rindfleisch - darauf kommt's an!

"So schmeckt Niederösterreich" zeigt die Vorzüge österreichischen Rindfleischs auf. Tipps und Tricks für die richtige Zubereitung und wichtige Qualitätsmerkmale des dunkelroten Fleisches erhalten Sie hier!

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Am Arkadenhof – Erholung, die nahe liegt

Wie wäre es mit Urlaub am Bauernhof? ‚Am Arkadenhof‘ Betriebsführerin, Waltraud Bayer verwöhnt Gäste mit einem Ruheplatz in der Natur. Einmalige Einblicke und Rindfleisch-Rezepte sind garantiert.

Rindfleischküche - jedes Teil ein Genuss

"So schmeckt Niederösterreich" zeigt die Vielfalt des Rindfleisches auf. Hier erfahren Sie mehr über die Teilstücke vom Rind und deren Zubereitungsmöglichkeiten.