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Aktuelle Themen

Zwei Kinder probieren Köstlichkeiten bei einem Bauernmarktstand

Jetzt Bauernmarkt besuchen & gewinnen!

Auf zum Bauernmarkt! „So schmeckt Niederösterreich“ lädt Sie in jeder Region auf ein Frühstück ein. Bauernmarkt besuchen, einkaufen und € 100,- Gutschein gewinnen!

Smoothies mit Karotte und Apfel

Gesunder Smoothie oder Zuckerbombe!?

Gesunder Früchteshake oder doch Kalorienbombe? Diätologin & FH-Prof. Mag. (FH) Heidemarie Ramler nimmt Smoothies unter die Lupe & gibt Tipps, wie gesunde Smoothies zuhause gelingen! 

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Regionalladen des Jahres 2021

Wer hat den besten Regionalladen im Land? Nach über 3.000 Nominierungen & einem Juryvoting stehen die GewinnerInnen nun fest. Bestaunen Sie die besten Läden in Ihrer Region!

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Jetzt wird konserviert!

Eine reiche Ernte aus dem Garten erfreut das Herz. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie den Ernteüberschuss verarbeiten, konservieren und so haltbar machen können.

Kürbis

Kürbissorten & Lieblingsgerichte

Welchen Kürbis verwendet man für eine Suppe und welchen für Gulasch? Wir verraten Ihnen die schmackhaftesten Kürbissorten inklusive Bilder und Rezept!

Krautsalat angerichtet in einer Schüssel

Die Kunst der Fermentation

Es blubbert, verändert Farben und veredelt Rohkost: Milchsäure macht Gemüse haltbar. Wie Gemüse Fermentieren funktioniert, erfahren Sie hier!

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Ihre Erdäpfelpyramide

"So schmeckt Niederösterreich" ruft mit dem Projekt "Erdäpfelpyramide" zum Gemüseanbau auf! Hier finden Sie die Bauanleitung für Ihr Pyramidenhochbeet. 

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Kein Herbst ohne Birnen

Die Birnenblüte prägt das Mostviertel. Die Früchte können auch, aber nicht nur, zu Most veredelt werden. Eine Vertiefung in heimische Sorten.