4 Viertel Rezepte
Typische Gerichte aus den Regionen schaffen Identität. Hier finden Sie erprobte Rezepte zu den regionalen Spezialitäten aus Industrieviertel, Mostviertel, Waldviertel und Weinviertel.
Industrieviertel
Im Südosten Niederösterreichs gibt es Spezialitäten wie feine Fische, deftige Fleischgerichte und saure Rüben zu entdecken.
Mostviertel
Das namensgebende Getränk zieht sich nicht nur als Speisebegleitung durch die Mostviertler Küche. Braten und Knödel sowie ausgebackene Mehlspeisen sind typisch für die Region.
Waldviertel
Mohn, Erdäpfel und Karpfen sind wichtige Zutaten von typisch Waldviertler Gerichten.
Weinviertel
Zwiebel, Wild und Weinviertler Erdäpfel werden in dieser Region zu typischen Speisen veredelt.
