Zubereitung

Butter, Staubzucker und Zitronensaft rühren, langsam Mehl einrühren. Ca. 10 Minuten in der Rührmaschine rühren. Dann mit gezackter Tülle kleine Kreise aufspritzen und im Rohr (Heißluft 180°C) goldgelb backen. Die Kekse auskühlen lassen und mit Sanddornmarmelade zusammenkleben.

Dann die Kekse bis zur Hälfte in Schokoladeglasur eintauchen und genießen.

Das Rezept wurde von unserem "So schmeckt Niederösterreich"-Partnerbetrieb Siwis Sanddorn zur Verfügung gestellt.

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• Sanddornmarmelade von Siwis Sanddorn