Nussbusserl

Weihnachtsbäckerei mit heimischen Walnüssen: Nussbusserl jetzt selber machen!

Mandelmakronen

Zutaten

2 Eiklar

150 g Staubzucker

250 g fein gehackte Walnüsse

Oblaten mit 5 cm Durchmesser

Zubereitung

Eiklar mit Zucker und einem Schuss Essig zu sehr steifem Schnee schlagen. Walnüsse fein hacken und unterheben. Die Masse mit Teelöffel als kleine Häufchen auf Oblaten setzen. Backrohr auf 150°C vorheizen, Blech mit Backpapier auslegen und die Busserln ca. 20 Minuten backen, bis sie ein wenig Farbe annehmen.

Die Masse kann auch in einen Dressiersack gefüllt und direkt auf das Backpapier gespritzt werden.

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