Zwiebelcremesuppe

Cremige Suppe mit viel Geschmack!

Cremesuppe in einem Suppenteller angerichtet, getoppt mit gebratenen Zwiebelringen — Zwiebelcremesuppe - cremig und g'schmackig!

Zutaten

5 Zwiebeln

60 g Butter

40 g Mehl

1 l Gemüsesuppe

¼ l Milch

250 g Schlagobers

Salz und Pfeffer

Muskatnuss

5 EL Schlagobers

Zubereitung

Zwiebel schälen, würfelig schneiden und mit Butter in einem Suppentopf glasig anlaufen lassen. Die Zwiebel mit Mehl bestauben und mit Milch, Obers und heißer Suppe aufgießen. Die Suppe ca. 20 Minuten kochen lassen.

Das zusätzliche Schlagobers steif schlagen. Die Suppe anschließend pürieren, würzen und mit Obers mittels Mixstab aufmixen.

Die Suppe heiß mit Croutons servieren.

Weiterführende Links

Lust auf Cremesuppe? Probieren Sie unsere Cremige Spinatsuppe
Wie wärs mit Erdäpfel-Brotsuppe?
Wer Suppe gerne als Hauptgang genießt, ist mit einer Bäuerliche Bohnensuppe gut beraten!

Mehr über Omas Rezepte