Eiaufstrich mit Topfen
Icon Frühling Icon Sommer Icon Herbst Icon Winter

Eiaufstrich_Fotolia_34914480_XS

Zutaten

250 g Topfen

5 harte Eier

2 Essiggurkerl

1 kleine Zwiebel

1 EL Rahm

1 EL Joghurt

Kräutersalz, Pfeffer

frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Bärlauch)

Zubereitung

Die harten Eier mit einem Eierschneider oder einem Messer fein schneiden. Essiggurkerl und geschälte Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten vermengen und mit einem Handmixer durchrühren. Zum Schluss noch frischen, gehackten Schnittlauch oder Bärlauch hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ein Rezept vom "So schmeckt NÖ"-Partnerbetrieb Blumentaler Hühnerhof.

Durch die Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich mit dem Einsatz von Cookies einverstanden. Mehr Informationen