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Buntes Treiben im Beerengarten

Von süßen Erdbeeren bis zu säuerlichen Ribiseln – jetzt ist Hochsaison im niederösterreichischen Beerengarten! Entdecken Sie regionale Beerenvielfalt.

Verschiedene frisch geschnittene Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren in einer gemusterten Schale.

© canva

Fruchtige Vielfalt: Heimische Beeren bringen Farbe und Geschmack auf den Teller.

Wenn der Sommer ins Land zieht, beginnt im niederösterreichischen Beerengarten eine Zeit voller Farben, Aromen und fruchtiger Genüsse. Erdbeeren, Himbeeren, Ribisel, Heidelbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren locken nicht nur mit ihrem süßen Geschmack, sondern auch mit einer Fülle an gesunden Inhaltsstoffen.

„So schmeckt Niederösterreich“ zeigt, wie vielfältig die regionalen Beeren sind – von der Ernte bis zur Verarbeitung – und lädt ein, den Genuss am Erdbeerfeld und im Beerengarten zu erleben und zu kosten!

Erdbeeren – der süße Saisonauftakt

Bereits ab Ende Mai beginnt die Erdbeersaison in Niederösterreich. Die beliebten Früchte sind nicht nur ein echter Klassiker zu Joghurt oder im Kuchen, sondern auch reich an Vitamin C, Folsäure und sekundären Pflanzenstoffen.

Wer Lust auf ein besonderes Erlebnis hat, ist beim Selbstpflückfeld des Wein- und Obstgut Altenriederer in Nußdorf ob der Traisen genau richtig. Zwischen den Reihen der rot glänzenden Früchte wird das Erdbeerpflücken zum Familienausflug mit Genussgarantie.

Tipp: Erdbeeren lassen sich hervorragend zu Marmelade, Sirup oder Erdbeer-Eis verarbeiten – oder ganz einfach frisch genießen.

Veranstaltungstipp

Bei Wurzers Erdbeeren in Bodensdorf bei Wieselburg gibt es nicht nur Erdbeeren zum Selbstpflücken, sondern hier wird auch jedes Jahr das beliebte Single-Pflücken veranstaltet. Eine charmante Gelegenheit für alle, die neue Kontakte knüpfen möchten – mit einem Korb voll Beeren und vielleicht auch einem Korb voller neuer Bekanntschaften geht’s dann nach Hause.

Die Teilnahme ist kostenlos - es müssen nur die gepflückten Erdbeeren bezahlt werden.

21. Juni 2025, 18-20 Uhr

Wurzers Erdbeeren in Bodensdorf bei Wieselburg

Frisch geerntete Heidelbeeren werden in einem weißen Tuch in zwei Händen präsentiert.

© canva

Heidelbeeren – das blaue Superfood direkt aus dem niederösterreichischen Beerengarten.

Die fruchtigsten Erdbeeren gibt's hier:

Rezepttipps

Himbeeren & Brombeeren – Waldaromen im Garten

Im Juli und August sind Himbeeren und Brombeeren erntereif. Die zarten, aromatischen Früchte enthalten viele Ballaststoffe, Vitamine (vor allem C und E) und Antioxidantien.

Himbeeren schmecken frisch besonders gut, lassen sich aber auch einfrieren oder zu Fruchtaufstrichen, Likören oder Desserts verarbeiten. Brombeeren, etwas später reif, eignen sich ideal für Kompott, Gelee oder zum Backen.

Die besten Him- & Brombeeren finden Sie bei:

Rezepttipps

Heidelbeeren – das Superfood aus Niederösterreich

Ab Juli zeigen sich die blauen Vitaminbomben in ihrer vollen Pracht. Heidelbeeren enthalten Anthocyane, die freie Radikale binden, sowie Vitamin K und Eisen.

Ob im Frühstücksmüsli, als Saft, getrocknet oder in Kuchenform – Heidelbeeren sind unglaublich vielseitig. Und wer sie in den Tiefkühler legt, kann sich auch im Winter über ein Stück Sommer freuen.

Knackige Heidelbeeren gibt's ab Juli bei:

Leuchtend rote Ribisel mit grünen Blättern in einer Holzschale auf einem Holztisch.

© canva

Sauer macht lustig: Ribisel sind reich an Vitamin C und vielseitig verwendbar.

Ribisel & Stachelbeeren – säuerlich, aber fein

Diese oft unterschätzten Beeren haben von Juni bis August Hochsaison.

Ribisel (Johannisbeeren) und Stachelbeeren punkten mit einem besonders hohen Vitamin-C-Gehalt und einem angenehm säuerlichen Geschmack.

Sie sind ideal für Gelees, Chutneys, Sirup oder als geschmackvoller Kontrast in Mehlspeisen.

Partnerbetriebe mit Ribisel & Stachelbeeren

Rezepttipps

Gemeinsam genießen – regional und bewusst

Die niederösterreichischen Partnerbetriebe von „So schmeckt Niederösterreich“ laden in der Beerenzeit zu besonderen Veranstaltungen und Erlebnissen ein.

Ob beim Selberpflücken, bei Verkostungen am Hof oder bei Workshops zur Haltbarmachung – hier steht die Freude an regionaler Qualität und die Nähe zur Natur im Mittelpunkt.

Sammeln Sie Ihre Lieblingsbeeren auf einem der vielen Selbsterntefelder, verarbeiten Sie die Früchte gemeinsam mit Familie oder Freunden – und machen Sie aus der Beerensaison ein ganz persönliches Geschmackserlebnis.

Denn: So schmeckt der Sommer in Niederösterreich!

Kontakt

NÖ Dorf- und Stadterneuerung
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