Erdbeeren in Gläsern eingekocht

Konservieren

Eine reiche Ernte aus dem Garten erfreut das Herz. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie den Ernteüberschuss verarbeiten und haltbar machen können.

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Von der Nase bis zum Schwanz

Rind und Schwein bestehen nicht nur aus Filet, Beiried oder Karree. Köstliche Gerichte gelingen mit Weißem Scherzel, Fledermaus, Hüferl und Co. 

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Sirup aus Blüten und Kräutern

Zarte Duftnoten und volles Aroma lassen sich als Sirup für lange Zeit einfangen. Mit diesen Rezepten und Tipps geht es schnell und einfach.

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Regionale Fischvielfalt

Heimische Fische überzeugen mit gutem Geschmack und hoher Qualität. Bitte mehr davon!

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Hülsenfrüchte kochen – gewusst wie

Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Co. schmecken gut und haben (getrocknet) das ganze Jahr Saison. Viele Hülsenfrüchte sind aus heimischem Anbau erhältlich.

Honig im Glas

Honig in der Küche

Honig wirkt sich positiv auf unser Wohlbefinden aus. Er versüßt viele Gerichte und Backwaren und ist ein beliebtes Hausmittel bei Husten. Wir zeigen Ihnen, wie kochen und backen mit Honig gelingt.

Krapfen

Feiern im Fasching

Der Fasching ist die Zeit der Bälle und ausgelassenen Feste. Mit diesen Tipps wird Ihr Faschingsfest zum Hit!

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Ostereier natürlich färben

Färben Sie gekochte Eier mit Lebensmitteln wie Rotkraut und Zwiebeln. Wir haben uns an das Experiment gewagt, mit Fotoanleitung!

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