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Erdbeerdessert

Beerige Milchshakes

Milchprodukte sind wichtige Teile unserer täglichen Ernährung. Probieren Sie Milchshakes als köstliche Durstlöscher aus, hier finden Sie Tipps und Rezepte.

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Brotbacken - Tradition, Handwerk & Genuss

Brot ist seit Jahrtausenden ein Grundnahrungsmittel und steht sinnbildlich für Kultur und Handwerk. Für Brot ist Zeit und Erfahrung das ausschlaggebende Kriterium. 

Essbare Lebensmittel im Müll - pure Ressourcenverschwendung

Selbstcheck: Sind Sie Verschwender oder Verwender?

Ein Bekenntnis für Klimaschutz ist bei jedem Einkauf möglich. Achten Sie auf Herkunft und einen bewusster Umgang mit Lebensmittel. Hier finden Sie den Selbstcheck & wie Sie Lebensmittel im Müll vermeiden!

Einkaufstasche mit Lebensmittel

Umwelt­freundlich Einkaufen & Essen

Wir helfen Ihnen schrittweise zu einer nachhaltigen Ernährung und geben Tipps für Beginner, Fortgeschrittene und Profis!

Hühnereier im Stroh mit Federn

Alles über das Ei

Hühnereier zählen zu den wertvollsten Lebensmitteln. Lesen Sie, was in ihnen steckt, wie man erkennt, ob sie noch frisch sind und was der Code auf der Schale bedeutet.

Weintrauben und Glas

Verjus

Verjus heißt der Saft, der aus unreifen Trauben gepresst wird. Als Getränk ist er sehr erfrischend, vor allem gespritzt. Beim Kochen kann man ihn als regionale Alternative für Zitronensaft verwenden. 

Äpfel und Saft, Most

Most wanted

Most hat seinen Ruf als herbes Bauerngetränk abgelegt. Die MostproduzentInnen haben sich hoher Qualität und intensivem Geschmackserlebnis verschrieben. Kochen kann man damit auch!

eingelegte Paprika in Einmachgläsern

Jetzt wird konserviert!

Eine reiche Ernte aus dem Garten erfreut das Herz. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie den Ernteüberschuss verarbeiten, konservieren und so haltbar machen können.

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Von der Nase bis zum Schwanz

Rind und Schwein bestehen nicht nur aus Filet, Beiried oder Karree. Köstliche Gerichte gelingen mit Weißem Scherzel, Fledermaus, Hüferl und Co. 

Hollundersaft

Sirup aus Blüten und Kräutern

Zarte Duftnoten und volles Aroma lassen sich als Sirup für lange Zeit einfangen. Mit diesen Rezepten und Tipps geht es schnell und einfach.

verschiedene Hülsenfrüchte in Löffel

Hülsenfrüchte kochen – gewusst wie

Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Co. schmecken gut und haben (getrocknet) das ganze Jahr Saison. Viele Hülsenfrüchte sind aus heimischem Anbau erhältlich.