Zitronenmelissensirup

Zubereitung

Wasser mit Zucker aufkochen bis sich die Kristalle aufgelöst haben und überkühlen lassen.

Zitronen und Orangen in Scheiben schneiden und mit der Zitronensäure und den Zitronenmelisse Blättern in ein hohes Gefäß geben. Mit dem überkühlten Zuckerwasser übergießen.

2 Tage an einem kühlen Ort stehen lassen und einmal am Tag umrühren.

Die Blätter abseihen, den Saft nochmals kurz aufkochen lassen und heiß in saubere Flaschen abfüllen.

So bleibt der Saft für lange Zeit haltbar.

Mit Wasser nach Geschmack verdünnen und genießen.