Rot und wild: Dirndln

Wenn man im Pielachtal von Dirndln spricht, ist vor allem von einer kleinen, roten Frucht die Rede. Die Kornelkirsche wächst seit 4.000 Jahren in der Region. 

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Aus den Dirndln werden seit Generationen schmackhafte Spezialitäten hergestellt: Säfte, Marmeladen, Edelbrände, Schokoladen, Torten oder die würzig eingelegten „Pielachtaler Oliven“. Sogar schmückende Ketten aus Dirndlkernen und wärmende Duftkissen werden angeboten.

Dirndl schafft Identität für eine Region

Die steigende Nachfrage nach kulinarischem Kulturgut, und der Wunsch der KonsumentInnen nach regionalen und traditionellen Lebensmittel, hat beachtenswerte Initiativen entstehen lassen. Für jeweils 2 Jahre tritt eine Dirndlkönigin ihre Regentschaft an, die natürlich auch beim jährlich stattfindenden Dirndlkirtag Ende September vertreten ist. Das Dirndl macht das Pielachtal zu einer von vielen GenussRegionen Niederösterreichs, denn der Dirndlstrauch ist ein prägendes Element dieser Region.

Gesunde Kornelkirsche

Das Dirndl besticht mit säuerlich herbem Geschmack. Es wird erst geerntet, wenn es dunkel- bis schwarzrot verfärbt ist, denn dann schmecken die Früchte süßer und sie sind einfacher zu entkernen. Von Hildegard von Bingen werden die Früchte als reinigend und heilend für Verdauungstrakt und Magen beschrieben, noch dazu sind sie reich an Vitamin C.

Die Kornelkirsche ist durch ihre frühe Blütezeit auffallend, sie blüht bereits von Februar bis April dunkelgelb. Durch ihre zeitige Blütezeit ist die Pflanze eine wichtige erste Nahrungsquelle für Bienen. Die Kirschen sind im Herbst bei vielen Vogelarten beliebt. Die Früchte reifen im August beziehungsweise September heran.

Mit Dirndln feiern

Der beliebte Dirndlkirtag findet jährlich jeweils in einem anderen Ort im Pielachtal statt, zumeist am letzten September-Wochenende. 

Die BesucherInnen erwarten viele AusstellerInnen die Handwerkliches und Kulinarisches rund um die Dirndl anbieten. Neben der Wildfrucht stehen an beiden Tagen auch die anderen Dirndln, also die Tracht und ihre Trägerinnen, im Mittelpunkt des festlichen Geschehens.

Weiterführende Links

Partnerbetriebe die Dirndlprodukte anbieten

Dirndl Haus, Dirndl-Brennerei Fuxsteiner, Hofladen Gatterer, Bauernhof Auf der Prinz, Minzi Kräuterspezialitäten, Naturprodukte Oberhellgrund

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