Bauernhof Auf der Prinz

Kontakt

Veronika Mayer

Mayerhöfen 1
3074 Michelbach
Bezirk St. Pölten

T +43 664 956 83 41
elsbeere@aon.at
www.elsbeere.at

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Gütezeichen


Angebot

Edelbrände aus Elsbeere, Dirndl, Kirsche, Hauszwetschke, Hauszwetschke im Eichenfass, Kriecherl, reinsortiger Birne (Nagowitz, Butterbirne, Scheibelbirne, Holzbirne, Speckbirne, Weinbirne), Apfel, Asperl (Mispel); Liköre und Spezialitäten: Elsbeere, Dirndl, Kirsch, Weichsel, Kriecherl und Nußschnaps, Elsbeeren in Elsbeerlikör

Elsbeerblütensirup, Elsbeeren in Elsbeerblütensirup, Dirndlsirup

Elsbeeren in Honig, Marmeladen

Getrocknete Elsbeeren

Elsbeerschokolade, Elsbeerpralinen

Elsbeermüsliriegel, Elsbeerpastete

Elsbeerwurst

Elsbeer-Rundwanderweg in Michelbach (mit persönlicher Begleitung auf Anfrage möglich), Exkursionen zu den Elsbeerbäumen oder durch's ElsbeerReich in Zusammenarbeit mit Partnerbetrieben der Region (Köhlerei, Bauernmuseum, Imkerei, Konditorei, Kunsttischlerei, Gastronomie und Heurigenbetriebe,... ), Elsbeer-Geschenkspakete

Der Bauernhof „Auf der Prinz“ ist einer der ältesten im „ElsbeerReich“ und wurde erstmals 1311 urkundlich erwähnt, wobei der Hofname sich von „prennen“, also „das Land urbar machen“ ableitet. Seit Generationen wird bei Familie Mayer Schnaps gebrannt und sie sind stolze Inhaber eines „Maria-Theresia-Brennrechtes“.

Noch im Mostviertel gelegen, aber bereits den Wienerwald in Sichtweite, gilt ihre große Aufmerksamkeit den mächtigen, mehrere hundert Jahre alten Elsbeerbäumen, die hier in einzigartiger Weise in großer Anzahl anzutreffen sind und zu deren Schutz sich 2007 der Verein „ElsbeerReich“ gegründet hat. Neben den Elsbeerbäumen sind auch die noch viel älteren Dirndlsträucher landschaftsprägend und werden ebenso gepflegt und beerntet.  

Familie Mayer bewirtschaftet ihren, auf genau 500 m Seehöhe gelegenen Hof, seit 1995 biologisch. Der Betrieb liegt am Elsbeer-Wanderweg zur Hegerberg-Schutzhütte.

Besonderheiten zur Elsbeere


Die Elsbeere gilt auch als sehr wertvolles Holz. Dieses verarbeiten Tischler aus Michelbach zu besonderen Einzelstücken, die ebenfalls am Betrieb bewundert werden können. Um mehr über diese besondere Frucht zu erfahren, wurde das Buch „Elsbeere in Österreich – Monographie“ vom Verein „ElsbeerReich“ herausgebracht, ebenso eine DVD über die Ernte und Verarbeitung - beides liegt zur Ansicht bzw. zum Verkauf auf.

Raritäten wie handgeklöppelte „Elsbeerspitze“, aus Keramik gefertigte Elsbeerblätter, eine Ansichtskartenserie, Elsbeer-Memo oder Regenschirm mit Elsbeerblätter runden das Angebot des Familienbetriebes ab. Die Elsbeere wird Sie verzaubern!

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