Taste & Talk in München

Bayern zeigt großes Interesse an Niederösterreichs Regionalprodukten: 20 "So schmeckt Niederösterreich"-Partnerbetriebe präsentierten sich bei der Fachmesse "Taste & Talk" in München!

tastetalk_aperivo-c-palmer — 20 "So schmeckt Niederösterreich"-Partnerbetriebe präsentierten Ihre vielfältigen Produkte bei der Fachmesse - so auch Marco Sbaiz mit den Niederösterreich-Stangerln.

20 Partnerbetriebe der Kulinarik-Initiative „So schmeckt Niederösterreich“ präsentierten sich bei der ersten B2B-Veranstaltung „Taste & Talk“ in München einem hochkarätigen Fachpublikum.

Das Netzwerktreffen zwischen Bayern und Niederösterreich brachte regionale Spezialitäten gezielt mit Einkäuferinnen und Einkäufern aus Gastronomie, Weinhandel und Bar-Szene zusammen und setzte damit ein starkes Zeichen für grenzüberschreitenden Austausch und neue Marktchancen.

Austragungsort war der traditionsreiche Stemmerhof in München, Sendlingen. Der historische Dreiseit-Bauernhof am Sendlinger Berg bot mit seinem lässigen Scheunendachboden die ideale Bühne für die Präsentation niederösterreichischer Spitzenprodukte.

Die Vielfalt konnte sich sehen lassen, von charaktervollen Weinen über Edelbrände bis hin zu feinen kulinarischen Spezialitäten.

Über 100 Fachbesucherinnen und Fachbesucher nutzten die Gelegenheit, sich direkt mit den Produzentinnen und Produzenten auszutauschen.

Vielfalt, Qualität und persönlicher Austausch

Im Mittelpunkt standen neben Weinen aus dem Kamptal, der Wachau, dem Wagram, dem Traisental und dem Weinviertel, ergänzt durch Edelobstbrände, Whiskeys, auch raffinierte „Sidekicks“ wie Pilzpesto, Knabbersticks und veredelte Kürbisprodukte.

Ein besonderes Highlight waren die moderierten „Taste & Talk“-Runden: In sechs geführten Sessions erhielt jeder Betrieb die Möglichkeit, sich und ein ausgewähltes Produkt vorzustellen. So bekamen die Besucherinnen und Besucher gezielte Einblicke und Orientierung für die anschließende Verkostung.

p1733607 — Über 100 Gäste, aus dem Weinfach- und Delikatessenhandel durften sich von der herausragenden Qualität überzeugen.

Deutschland als Schlüsselmarkt

Messen und Fachveranstaltungen außerhalb Österreichs gewinnen für die Partnerbetriebe zunehmend an Bedeutung. Deutschland ist laut AMA-Marketing mit einem Anteil von 39,2 Prozent im Jahr 2024 weiterhin der wichtigste Markt für österreichische Agrarexporte.

Dabei geht es nicht nur um Absatzmöglichkeiten, sondern auch um fachlichen Austausch: Welche Produkte sind gefragt? Welche Trends zeichnen sich ab? Welche Anforderungen stellen Konsumentinnen und Konsumenten?

Gemeinsamkeiten als Chance

Bayern und Niederösterreich verbindet eine ähnliche landwirtschaftliche Struktur und ein starkes Bewusstsein für regionale Versorgung. „Wir sind in keiner Blase. Regionale Versorgung ist überall ein Thema. In Niederösterreich haben wir jedoch einen der höchsten Standards in Europa.

Dieses Wissen und unsere Erfahrungen geben wir gerne weiter. Gleichzeitig nehmen wir Erkenntnisse aus anderen Märkten mit, um sich stetig zu verbessern“, betont Elisabeth Harreither-Pramreiter, Leiterin der Initiative „So schmeckt Niederösterreich“.

tastetalk_landgut-schoene-erde-1-c-palmer — Neben Kürbiskernen, Pilzpestos, Marillenmarmelade oder Wildschweinprodukten, wurden auch ausgewählte, spezielle Weine dem Fachpublikum präsentiert.

Mit knapp 800 Partnerbetrieben im ganzen Bundesland steht die Initiative für höchste Qualität, regionale Wertschöpfung und nachhaltige Entwicklung.

Das erfolgreiche „Taste & Talk“-Format in München zeigt: Das Interesse an niederösterreichischen Spezialitäten ist im internationalen Markt ungebrochen – und der persönliche Austausch bleibt der Schlüssel zu nachhaltigen Partnerschaften.

"So schmeckt Niederösterreich"-Betriebe im internationalen Licht

Aperivo: Knusprige Knabberstangen
Abhof Höfinger: Eierlikör, Schokoladen, Geschenksets
Balsamico-Manufaktur Mayer + Mayer: Balsamico vom Veltliner und Zweigelt
Bioweingut Hofmann: Weine aus dem Traisental
Bioweingut Preisinger-Reinberger: Weine aus dem Wagram
Bioweinhof Widerna: Weine aus dem Weinviertel
Bio Destillerie Farthofer: Bio Wodka, Bio Roggen Whisky, Zirbenschnaps
Destillerie Weidenauer: Whisky, Gin, Rum, Kriecherlbrand, Likör & Nektar
Freystetter Marille: Wachauer Marillen Marmelade
Haselberger Most: Birnenmost aus dem Mostviertel
Hof Blauensteiner: Wein, Frizzante, Spezialitäten vom Wildschwein
Jauerlinger Bio-Pilzmanufaktur: Edelpilz-Spezialitäten
Kräuter- und Honigmanufaktur Moser: Honig, Sirup, Teemischung, Salz, Essig und Kräuteröl
Kürbishof Familie Bischinger: Kürbiskernöl, Kürbiskerne
Landgut Schöne Erde: Bio Weine aus der Wachau & dem Kamptal
Rosenfellner Mühle: Bio Mühlenprodukte, Backmischungen
Weingut Schober: Weine aus dem Weinviertel
Weinhof Raab: Weine aus dem Weinviertel
Weinhof Waldschütz: Weine aus dem Wagram