Die Greißlerei Waldviertel wurde ins Leben gerufen, um den Ortskern von Ottenschlag wiederzubeleben. 

Das Geschäft ist von Montag bis Sonntag von 7 bis 21 Uhr geöffnet. Es ist ein Selbstbedienungsladen ohne Personal, der auf dem Vertrauensprinzip basiert.

Die Greisslerei Waldviertel wird von regionalen Betrieben beliefert:

• Alpakahof Hahn
• Andrea Bauer – Zwirnknöpfe, Schmuck
• Quinoa Austria  
• Betti Natur
• Familie Hackl – Bio Freilandeier
• Bio Kräuter
• Biohof Anthofer
• Biohof Eigner
• Biohof Ertl
• Biohof Hinterlehen
• Biohof Lagler (Jungschlag)
• Bioweidehof – Familie Hochwallner – Fruchtige Gläser
• Biohof Stieger (Scheib)
• Biokäserei Berger
• Destillerie Weidenauer
• Die Flotte Lotte
• Café Matschiner
• Die Rexerei
• Drechslerei Reiter            
• Familie Hobl
• Fleischhauerei Fürst    
• Die Käsemacher
• Fischzucht Bründl-Mühle
• Gasthof zur Kirche, Schrammel Knödel
• Fuchsloch-Hof
• Familie Gerstbauer – Schafmilchprodukte
• Hackl Edelbrand
• Herz über Kopf
• Heu Unterbetten
• Erste Kamptaler Essigmanufaktur
• Kräuterhof Schrammel, Biokosmetik
• Kräutertanten Bad Traunstein
• Kreatives Flickwerk – Taschen & Selbstgenähtes
• Kunsthandwerk Haghofer
• Maurer Keramik
• Mader Kürbisprodukte
• Milchhof Langschlag
• Mangalizafarm Familie Schnitzler
• Mohnhof Gressl
• Mistel-Bauernhof
• Nordmann – Gemüse & mehr
• Lukas Permoser – Getreide  & Gemüse
• Abhof Rameder         
• ReinSaat
• Stitched         
• Trautenberger Honig
• Wallner-Zeinzinger – div. Sorten vom Kräuterhonig
• Wirtex
• Familie Zeilinger