Linsenlaibchen
vegetarische Laibchen aus braunen Linsen
© Envato-Tycoon101
Zutaten
120 g braune Linsen
1 Lorbeerblatt
Majoran
1 kleine Zwiebel
1 EL Rapsöl
Petersilie
50 g Haferflocken
2 EL Topfen
1 Ei
Salz
Öl zum Braten
Zubereitung
Linsen mit Lorbeerblatt und Majoran in Wasser weichkochen. Zwiebel fein hacken, in Öl andünsten. Vom Herd nehmen, gehackte Petersilie dazugeben. Zwei Drittel der Linsen Pürieren. Linsenpürre, Linsen, Zwiebelmasse, Haferflocken, Ei und Topfen vermengen und würzen. Die Masse ist relativ weich.
Aus der Linsenmasse Laibchen formen und in Öl beidseitig anbraten. Als Beilage eignet sich Gemüse, Tomatensauce und Salat.
Weiterführende Links
- Probieren Sie auch Specklinsen & Linsensuppe mit Räucherforelle
- Jedes Böhnchen ein Tönchen? Wissenswertes zu Hülsenfrüchte
- Linsen, Bohnen und Co für unbeschwerte Zeiten - Ballaststoffe & Verdauung!
