Knoblauchrauken-Mayonnaise
Hausgemachte Mayonnaise mit frischen Kräutern!
© Envato PeteerS
Zutaten
2 Eier
1 Handvoll Knoblauchrauke
1/4l Bio-Sonnenblumenöl
1 TL Senf
Salz
Zubereitung
Die Eier in einen hohen Becher geben, mit Salz und Senf würzen. Die grob gehackte Knoblauchrauke dazu geben und mit dem Stabmixer mixen, nach und nach das Öl eintropfen - bis eine dickcremige Masse entsteht.
Das Rezept wurde von der Kräuterwirtin Gasthaus Stocker zur Verfügung gestellt.
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