Eierlikör
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Zutaten

5 Eidotter

1 Päckchen Vanillezucker

250 g Staubzucker

200 ml Milch

250 ml Schlagobers

200 ml Alkohol (96%ig oder ersatzweise Vodka oder Korn)

Zubereitung

Zunächst Eidotter, Vanillezucker und Staubzucker sehr schaumig rühren. Danach Milch, Schlagobers und Alkohol unterrühren. Im Anschluss daran den Eierlikör in sterile Flaschen abfüllen.

Tipp: Wenn der Eierlikör etwas weniger stark sein soll, verwenden Sie weniger Alkohol und mehr Milch.