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Zitronenmelisse anbauen

Informationen und Tipps zu Anbau, Ernte und Lagerung von Zitronenmelisse finden Sie hier.
 

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Nichts erfrischt im Sommer mehr als ein kalter Zitronenmelisse Saft aus der Zitronenmelisse aus dem eigenen Garten. Bio-Saatgut für Zitronenmelisse gibt es im Zuge des Projektes "Gemüsepyramide" von der Kulinarik-Initiative "So schmeckt Niederösterreich". Die Samen werden Ihnen kostenlos zugesendet, sofern Sie sich zeitgerecht zum Mitwirken anmelden. 

Mit Ihrer Anmeldung zur "Gemüsepyramide" im Frühjahr haben Sie die Möglichkeit, Teil der Bewegung zu werden und selbst Zitronenmelisse in Ihrem Garten zu kultivieren. Hier finden Sie nähere Informationen zur Gemüsepyramide.

Folgende Informationen und Tipps zu Zitronenmelisse finden Sie hier:

  1. Informationen und Tipps für den Anbau von Kopfsalat
  2. Richtige Pflege in der Gemüsepyramide
  3. Salaternte – so geht’s!
  4. So lagern Sie Zitronenmelisse richtig
  5. Generelles zur Gemüsepyramide

1. Informationen und Tipps für den Anbau von Zitronenmelisse

Die Direktsaat ist ab Mitte April möglich, sofern keine Frostnächte mehr zu erwarten sind.

Decken Sie das Saatgut nur dünn mit Erde ab. Die Keimung erfolgt nach etwa drei bis vier Wochen.

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2. Richtige Pflege in der Gemüsepyramide

Jungpflanzen sollten in der Anfangsphase gleichmäßig feucht gehalten werden.

3. Zitronenmelisse ernten – so geht’s!

Die frischen Blätter der Zitronenmelisse können den ganzen Sommer über geerntet und verwendet werden.

Vor dem Blühbeginn im Juni oder Juli enthält die Pflanze die höchste Konzentration an Aromastoffen.

4. So Überwintern Sie Zitronenmelisse richtig

Die Zitronenmelisse ist frosthart und benötigt nur bei sehr niedrigen Temperaturen einen zusätzlichen Windschutz.

5. Generelles zur Gemüsepyramide

  • Auf der grünen Wiese Gemüsepyramide aufsetzen, Grasnarbe nicht anheben. Pyramide in Südrichtung aufstellen, möglichst sonnig.
  • Erde gibt nach, also üppig einfüllen. Torffreie Erde und Kompost verwenden.
  • Regelmäßig Gießen! Die Gemüsepyramide erwärmt sich rasch. An heißen Tagen vor Trockenheit schützen.
  • Fruchtfolge bringt Abwechslung! Wer jedes Jahr anderes Gemüse setzt, beugt Bodenmüdigkeit und Pflanzenkrankheiten vor und hat einen höheren Ernteerfolg.
  • Hier finden Sie die meist gestelltesten Fragen zur Gemüsepyramide, inklusive Antworten!

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