Maronicremesuppe
Cremige Herbstsuppe auf Ihrem Teller!
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Zutaten
50 g Butter
250 g geschälte Maroni
30 g Dinkelmehl
1/2 l Gemüsebouillon
1/4 l Schlagobers
4 cl Cognac
1 EL Honig
1 Prise Salz
Zubereitung
Maroni in Butter mit dem Dinkelmehl anrösten. Mit Gemüsebouillon und Obers aufgießen, aufkochen lassen, mixen und mit Cognac und Ahornsirup und Salz abschmecken.
Weiterführende Links
- Regionale Maroni gesucht? Die winterliche Köstlichkeit gibt's bei Maronihof Roitner
