Marillen Eierlikör Kugerl
Das Lieblingsrezept von Marille & Wein Lechner!
Zutaten
180 g weiße Schokolade
100 g Butter (Zimmertemperatur)
1 Pkg. Vanillezucker
1 EL Kokosraspeln
100 g Kokosraspeln zum Wälzen
100 ml Marillen Eierlikör
3 EL Staubzucker
Zubereitung
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Weiche Butter in eine Schüssel geben und geschmolzene Schokolade, Staubzucker, Vanillezucker, und Kokosraspeln gut verrühren. Eierlikör dazugeben und mit einem Mixer aufschlagen Über Nacht kühl stellen.
Anschließend mit einem Kaffeelöffel gleichmäßige Stücke stechen und mit kalten, leicht angefeuchteten Händen Kügelchen formen. Die Kügelchen in Kokosraspeln wälzen und in Papierförmchen geben
Dieses Rezept wurde von unserem Partnerbetrieb Marille & Wein Lechner zur Verfügung gestellt.
