Mandl's Ziegenhof


Angebot

Ziegenkäsebällchen in Öl, Ziegenkäseröllchen umhüllt von besten Bio Kräutern (div. Sorten), Aufstrich Natur oder mit Schnittlauch aus Ziegenfrischkäse, Ziegenmilchjoghurt Natur, Ziegenmilch

Betriebsführungen auf Anfrage; Hofladen; 24h-Automat

Mandl’s Ziegenhof hat sich ganz auf die Produktion von Bio-Ziegenkäse verschrieben. Mit dem Bau einer neuen IFS-zertifizierten Hofkäserei 2015 wurde eine neue Ära eingeleitet. Mittlerweile leben auf dem Biohof 140 Ziegen. Die Damen werden täglich gemolken und die frische Milch wird sofort zu Ziegenkäse weiterverarbeitet.

Die wichtigsten Mitarbeiter des Betriebes sind äußerst wählerisch bei ihrem Futter. Daher bekommen sie neben besten Gras, Klee und sonstigen Kräutern, eine erlesene Mischung verschiedenster Getreidesorten, die zum größten Teil von den eigenen Feldern stammt. Michael und Antonia Mandl sind davon überzeugt, dass die Qualität des Ziegenkäses bereits beim Speiseplan der „Mädels“ anfängt. Die Konsumentinnen und Konsumenten haben so die Chance ein noch wirklich ursprüngliches, naturbelassenes Produkt zu konsumieren.

„Wir verkaufen Lebensmittel mit Mehrwert, mit Geschichte und Persönlichkeit.“ - Diesen Idealismus schmeckt man bei jedem Bissen. 

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