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Hopfen­spinnerei e.U.

Kontakt

Mag.(FH) Evelyn Bäck

Mühlgasse 4
3830 Waidhofen/Thaya
Bezirk St. Pölten

T +43 660 200 98 69
hallo@hopfenspinnerei.at
www.hopfenspinnerei.at

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Angebot

Unfiltrierte, handwerklich hergestellte Bio-Biere, neben dem Standardsortiment auch wechselnde limited editions

Nach Fertigstellung des neuen Betriebsgeländes wird es Einkaufs- und Verkostungsmöglichkeiten direkt in der Brauerei geben. Auch Brauworkshops und Betriebsbesichtigungen werden wieder möglich sein.

Öffnungszeiten: Aktuell wegen Umbaus geschlossen

Die Hopfenspinnerei ist nach ihren Anfängen als winzige Ein-Frau-Brauerei bei St. Pölten erwachsen geworden: Inhaberin, Brauerin und Bier-Sommelière Evelyn Bäck hat mit ihrem Lebensgefährten Gwaël Gauthier eine historische Mühle im nördlichen Waldviertel erworben, die aktuell für den Braubetrieb adaptiert wird.

Die Produktion in Waidhofen an der Thaya soll noch 2021 anlaufen, danach folgen die Eröffnung des Verkostungs- und Verkaufsraumes sowie des Seminarbereichs.
Geplant ist eine Anlaufstelle für alle, die Wert auf handwerklich hergestellte Bierspezialitäten abseits des industriellen Mainstreams legen. Das Sortiment an mehrfach preisgekrönten Bieren wird überarbeitet und mit dem Neustart auf Bio-Qualität umgestellt. 

Mit der Neueröffnung werden auch wieder Termine für Brauworkshops angeboten, die sich wegen ihrer kompakten, praxisorientierten Präsentationsform großer Beliebtheit erfreuen.

Aktuelle Informationen zum status quo sind der Website zu entnehmen.