Gutsjahr's Hofschmankerl KG

Kontakt

Reinhard Gutsjahr

Anzenberg 3
3393 Zelking
Bezirk Melk

T +43 2756 8114
office@anzenberger-kuerbiskernoel.at
anzenberger-kuerbiskernoel.at/

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Angebot

Wildschweinwürste (heiß geselcht), Stangenwurst (Wildschwein), Stangenkäsewurst (Wildschwein), Wildschweinschinken, Käsekrainer (Wildschwein), Rehcabanossi, Rehpastete, Frischfleisch (Wildschwein), Wildschweinleberkäse

Kürbiskernöl, Leinöl, Sonnenblumenöl, Leinsamen

Kürbisknabberkerne (natur, gesalzen, Schokolade)

Erdäpfel

Chilligenuss

Sauerteigbrot von Philipp’s Naturbackstube (jeden Donnerstag ab 16 Uhr), Dinkelstriezel

Honig

Selbstbedienungshofladen, Lieferservice

Am Hof der Familie Gutsjahr in Anzenberg, eine kleine Anhöhe im Melktal, begann Erich Gutsjahr 1992 mit dem Anbau von Kürbissen, Leinsamen und Sonnenblumen und den Einstieg der Direktvermarktung. Seitdem werden am Hof Produkte wie Kürbiskernöl, Krübisknabberkerne, Kürbiskernlikör, Leinöl und Sonnenblumenöl angeboten. Die Öle werden unter der Marke Anzenberger Kürbiskernöl, Leinöl und Sonnenblumenöl vermarktet.

Seit 2015 beschäftigt sich Reinhard Gutsjahr, der ältere Sohn der Familie Gutsjahr, mit der Verarbeitung und Vermarktung von heimischen Wild. 2020 wurde die Gutsjahr's Hofschmankerl KG gegründet und der Grundstein für eine professionelle Wildvermarktung gelegt.

"Für alle Produkte auf unserem Hof wird ausschließlich Wild aus freier Wildbahn heimischer Reviere in Nö verarbeitet. Dabei wird auf Hygiene und Sauberkeit sehr geachtet, sodass nur bestes einwandfreies Wildfleisch in unseren Produkten zu finden ist. Das Wildfleisch ist mit dem Fleisch herkömmlicher Produktion nicht zu vergleichen. Das Wild wächst natürlich langsam, ist ständig in Bewegung und nimmt Nahrung ohne Zusatzmittel zu sich. Dies wirkt sich auf die Farbe, den Geschmack und die Struktur des Fleisches aus."

Jeden Mittwoch ab 17 Uhr gibt es warme Wildschweinwürste frisch aus der Selch zum hier Essen oder mitnehmen.

Alle Produkte können im Selbstbedienungshofladen am Hof der Familie Gutsjahr gekauft werden.

Weitere Produkte die in unserem Hofladen verkauft werden:

  • Chilligenuss
  • Sauerteigbrot von Philipp’s Naturbackstube (jeden Donnerstag ab 16 Uhr)
  • Dinkelstrizel
  • Kartoffeln
  • Honig

Lieferservice in folgende Gemeindegebieten: Zelking-Matzleinsdorf, Pöchlarn, Erlauf, Petzenkirchen, Bergland, Ruprechtshofen, St. Leonhard/Forst und Melk (es können gerne Anfragen gestellt werden von anderen Randgemeinden)