CK-Edelbrandmanufaktur

Die CK-Edelbrandmanufaktur besteht seit dem Jahre 1999 und wird seitdem im Nebenerwerb von der Familie Krappel als Ergänzung zum Gästehaus geführt. Das Gästehaus besteht seit dem Jahr 1996.

Ausgezeichnete Edelbrände und Liköre werden in der hauseigenen Brennerei hergestellt. Der Schwerpunkt liegt auf Wachauer Marille, Williamsbirne, Ringlotte und Zwetschke aus dem eigenen Obstgarten. Zeitweise gibt es auch Mispel, Himbeere und Johannisbeere im Programm.

Das besondere Steckenpferd sind sortenreine Tresterbrände (Grappa´s) vom Grünen Veltliner, Gelben Muskateller, Traminer und Sauvignon Blanc. Auch die Trauben- und Weinbrände, die in kleinen Holzfässern, aus Eichenholz und Maulbeerholz, ausgebaute wurden, sind wahre Highlights. Hier wird mit den Weinstraßen-Weinbaubetrieben Thiery-Weber (Rohrendorf), Christian Rohrhofer (Gedersdorf) und Tom Dockner (Theyern) kooperiert.

Für die „süßen“ Kundschaften gibt es Wachauer Marillen Likör und Nusslikör (Nussschnaps) und je nach Verfügbarkeit auch Besonderheiten wie Holunderblüten-, Himbeer-, Johannisbeer-, oder Muskateller-Traubenlikör. Das Sortiment wird mit exklusiven Spezialitäten wie Pfeffergeist und GIN-Variationen ergänzt.

Nach telefonischer Voranmeldung sind Verkostung und Einkauf im CK-Schnapsdepot möglich. Nächtigungsmöglichkeit im eigenen Gästehaus werden geboten.

Gerne wird Interessierten alles über die Kunst des Schnapsbrennens z.B. beim jährlich Anfang Oktober stattfindenden Schaubrennen in der Rohrendorfer Kellergasse vermittelt.