Biohof Hammerschmidt

Der Biobetrieb von Familie Hammerschmidt in Hörmanns bei Litschau steht ganz im Zeichen der "Erpfi". Die kulinarische Köstlichkeit wird in verschiedenen Sorten angebaut. Gottfried und Tanja Hammerschmidt stellen den biologischen Landbau, Nachhaltigkeit und Regionalität voll in den Fokus.

Das nördliche Waldviertel, ganz besonders der Raum rund um den Luftkurort Litschau, bietet die besten klimatischen Bedingungen für den Anbau der Erdäpfel.

Das zweite Standbein ist die Milchwirtschaft. Derzeit wohnen 25 Milchprinzessinnen am Biohof - im Jahr 2020 konnten die "Damen", wie  Biobauer Gottfried seine Kühe liebevoll nennt, in ihr neu gebautes "5-Sterne Bio-Kuhhotel" einziehen. Den Mist, den die Damen produzieren, wird wiederrum als Dünger für die Felder benötigt, also auch die perfekte Grundlage für die Bio-Erdäpfel.

Für Familie Hammerschmidt ist die Kreislaufwirtschaft unabdingbar - im Einklang mit der Natur.