Bio Weingut Urbanihof

Das Bio Weingut Urbanihof aus Fels, ist ein renommiertes Weingut, das für seine hochwertigen Bio-Weine und seine nachhaltige Weinproduktion bekannt ist. Das Weingut wird von Sonja und Franz Paschinger in bereits 11. Generation geführt. Lisa und Jakob sind „the next Generation„ am Weingut.  Im Urbanihof wird schon seit Langem mit großer Leidenschaft und Fachwissen Weinbau betrieben. Die Familie Paschinger kann auf eine lange Geschichte im Weinbau zurückblicken. Bereits im Jahr 1598 begannen die Vorfahren der Familie mit dem Anbau von Reben in der Region.

Im Laufe der Jahre entwickelte sich das Weingut zu einem Vorreiter im biologisch-organischem Weinbau. Franz Paschinger und sein Team legen großen Wert auf den Schutz und die Erhaltung der natürlichen Ressourcen. Die Weingärten werden nach strengen Richtlinien der bio-organischen Bewirtschaftung bearbeitet, ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln oder synthetischer Düngemittel. Stattdessen setzt Familie Paschinger auf natürliche Methoden, wie den Einsatz von eigens produziertem Wirtschaftsdünger und die Förderung der Insektenvielfalt im Weingarten.

Die Hauptrebsorten des Weinguts sind Grüner Veltliner, Riesling, Roter Veltliner und der typische österreichische Zweigelt. Neben dem traditionellen Ausbau der Weine im Stahltank, werden viele Weißweine wie Grüner Veltliner, Weißburgunder und Chardonnay auch im kleinen Holzfass ausgebaut. Die Weinproduktion im Bio Weingut Urbanihof erfolgt mit viel Liebe zum Detail und Einsatz modernster Technik. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und im Weinkeller schonend verarbeitet. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Qualität, die das Terroir der Region widerspiegeln.