BIO Kartoffel Niedermayer GmbH

Mitten im malerischen Weinviertel, etwa 40 km nördlich von Wien, liegt Aspersdorf. Hier kultiviert Johannes Niedermayer beste Bio Erdäpfel. Verschiedenste Erdäpfelsorten von mild bis würzig verwöhnen Kundengaumen. Seit rund 20 Jahren wird der Betrieb biologisch geführt.

Der warme Lössboden im hügeligen Weinviertel, der "Toscana Österreichs", lässt die Wunderknolle und deren vielseitigen Geschmacksnuancen aufblühen. Die Region bietet die idealen Bedingungen für Anbau, Wachstum und Geschmack der hochwertigen Bio-Erdäpfel. Familie Niedermayer bezeichnet sie gerne als „Bodenschätze“.

Neben den rohen Erdäpfeln erhält man am Bio-Hof auch küchenfertige Erdäpfel-Produkte. Für Großküchen, Gastronomie und Wiederverkäufer werden am Betrieb ganzjährig Bioerdäpfel aufbereitet. So sind die Wunderknollen etwa geschält, gedämpft, ganz, geviertelt, in Scheiben geschnitten, gewürfelt… oder etwa vakuumiert erhältlich.

Die Bio-Erdäpfel sind bei der Fleischerei Hofmann, beim Regionalladen „Ois Guade“, bei der Fleischerei Höfinger in Wullersdorf sowie Ab-Hof in Haushaltsmengen erhältlich. Saisonal werden ebenso Biokürbisse und Biozwiebeln angeboten. Ganz nach dem Motto: „Aus der Region  - für die Region!“