Aquahof e.U

Aquahof ist eine moderne Fischzuchtanlage in Gänserndorf, spezialisiert auf die nachhaltige und regionale Produktion hochwertiger Speisefische. Vom Ei bis zum Teller finden Aufzucht, Verarbeitung und Veredelung direkt an unserem Standort statt.

Das Herzstück des Betriebs ist eine moderne Kreislaufanlage (RAS – Recirculating Aquaculture System). Das Wasser wird kontinuierlich mechanisch und biologisch gefiltert und anschließend wieder in den Produktionskreislauf zurückgeführt. Dadurch können Wasserqualität, Temperatur und Haltungsbedingungen gezielt kontrolliert und gleichzeitig der Frischwasserverbrauch deutlich reduziert werden.

Die Welse und Karpfen wachsen ohne Antibiotika unter kontrollierten Bedingungen heran. Moderne Filter- und Belüftungstechnik sowie energieeffiziente Pumpen sorgen für optimale Bedingungen in den Fischbecken. Photovoltaik, Solarthermie und Wärmepumpen unterstützen zusätzlich eine ressourcen- und energieschonende Produktion.

Aufzucht, Schlachtung, Verarbeitung und Veredelung erfolgen direkt am Aquahof. Dadurch entstehen kurze Wege und frische Fischprodukte mit nachvollziehbarer Herkunft. Mit unserer Anlage verbinden wir moderne Aquakulturtechnik, regionale Lebensmittelproduktion und Nachhaltigkeit – für frischen Fisch aus Niederösterreich.