Apfeldattlerei

Haben Sie schon einmal Apfeldatteln probiert? Für Simone und Florian Prikowitsch war diese Frage der Startschuss für ein besonderes Projekt: die Apfeldatteln – eine fruchtige Spezialität des Marchfelds – bekannt zu machen.

Auch als Brustbeeren oder chinesische Datteln bekannt, überzeugen Apfeldatteln frisch vom Baum mit apfelartigem Aroma und Knackigkeit. Getrocknet entwickeln sie einen an Zimt und Gewürznelken erinnernden Geschmack. Sie eignen sich frisch, getrocknet oder verarbeitet, etwa in Tees, Müslis oder Backwaren.

2018 gründeten Simone und Florian die „apfel@dattlerei“ und kultivieren seit 2019 vier Sorten für den frischen Verzehr. Von Mitte September bis November werden die Früchte sorgfältig von Hand geerntet, um höchste Qualität zu sichern.

Die Produkte sind ab Hof, bei lokalen Partnern und auf Märkten erhältlich, wo Simone und Florian ihre Begeisterung für diese besondere Frucht teilen.