Speck-Kaiser
10 "So schmeckt NÖ"-Partnerbetriebe wurden mit ingesamt 30 Goldmedaillen ausgezeichnet. Josef Wiesböck, Steiner Fleischerfachgeschäft sowie Willis Bauernhof wurden mit dem Titel Speckkaiser prämiert.
© Michael Schafranek - Foto & Film
Arthold OG
Goldmedaillen:
- Kategorie Karreespeck geräuchert: Karreespeck
Wiesböck Josef
Speckkaiser in der Kategorie Sonstige Pöckelwaren mit dem Wildsaurohschinken
Goldmedaillen:
- Kategorie Karreespeck geräuchert: Karrespeck vom Hausschwein geräuchert
- Kategorie Sonst. Rohpökel-Spezialitäten v. Schwein: Geselchtes vom Schweineschopf roh
- Kategorie Sonstige Pökelwaren: Hirschfilet in Honig-Senf-Knoblauch, Hirschrohschinken in Knoblauch & Rehrohschinken
- Kategorie Erhitzte Würste: Wildwurst - Lange WüdSauwurst & Wild-Knobländer
Steiner Fleischerfachgeschäft
Speckkaiser in der Kategorie Aufstriche mit der Streichwurst fein
Goldmedaillen:
- Kategorie Rohwürste: Käse Beisser
- Kategorie Kochpökelwaren essfertig: Honigschinken gebraten & Hausgeselchtes
- Kategorie Aufstriche: Zwiebel-Leberstreichwurst grob & Mettwurst mild
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Schrittwieser Brunnhof
Goldmedaillen:
- Kategorie Sonstige Pökelwaren: Hirschrohschinken
Bauernhof Gröbl
Goldmedaillen:
- Kategorie Karreespeck geräuchert: Gröbl's Karreespeck
- Kategorie Rohwürste: Gröbl's Hausselchwürste abgetrocknet
Harold Fleisch- und Wurstspezialitäten
Goldmedaillen:
- Kategorie Schinkenspeck geräuchert: Melchus Schinkenspeck geräuchert, Rohpökelware
- Kategorie Erhitzte Würste: Scharfe Cabanossi, Chili Käsekrainer, Chili Sauguad Pattys von den Harold Brothers, Cheddar Sauguad Pattys von den Harold Brothers
- Kategorie Kochschinken: Orangen-Pfeffer Kochschinken
- Kategorie Aufstriche: Chili-Schmalz
- Kategorie vegatrische/ vegane Spezialitäten: Veganer Pfefferoni Leberkäse
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Willis Bauernhof
Speckkaiser: in der Kategorie Aufstriche mit der Kriecherl-Leberpastete
Goldmedaillen:
- Kategorie Bauchspeck geräuchert: Jausenspeck
- Kategorie Kochpökelwaren essfertig: Waldviertler Saumeise essfertig
- Kategorie Aufstriche: Rustikale Leberpastete
Manfred Hold - Heuriger Hold
Goldmedaillen:
- Kategorie Karrespeck geräuchert: Karreespeck vom Schwein
Wildviertel GmbH
Goldmedaillen:
- Kategorie Rohwürstel: Hirschvierterl
- Kategorie Erhitzte Würste: Wildkäsewurst
Fleischerei Arthold
Der Karrespeck von der Fleischerei Arthold wurde im Rahmen der Abhof-Messe mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Netzwerk Kulinarik/pov.at
Familie Schrittwieser vom Brunnhof glänzte bei der Abhof-Messe: Gold für den Hirschrohschinken
Gröbl
Stefan Gröbl überzeugte mit seinem Karreespeck sowie mit seinen Hausselchwürsten
Netzwerk Kulinarik/pov.at
Die Fleischerei Harold freut sich auch dieses Jahr über Goldmedaillen bei der Abhof-Messe.
Hold
Manfred Hold bewies bei der diesjährigen Abhof-Messe, dass sein Karrespeck einer der besten ist. Er wurde mit Gold ausgezeichnet.
Brandingbrothers
Wildviertel wurde mit 2 Goldmedaillen prämiert: Hirschviertler und Wildkäsewurst