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Partnerbetriebe

Die Wachauer Privatdestillerie Hellerschmid

Logo Hellerschmid
© Hellerschmid

Bernhard Hellerschmid

Missongasse 33, 3500 Krems

Tel. 02732 831 84

info@hellerschmid.com

www.hellerschmid.com

Öffnungszeiten

Filiale am Steinertor:
Öffnungzeiten (ab 30. März):
Montag bis Freitag 9-12 und 13-18 Uhr
Samstag 9-12 und 13-17 Uhr

Produkte

Früchte in Alkohol: b´soffene Marille, b´soffene Birn, b´soffene Feige
Klare Spirituosen: Wachauer Marillenschnaps, Wachauer Marillenbrand, Wachauer Williams-Brand, Wachauer Apfelbrand, Wachauer Kirschbrand, Waldviertler Himbeergeist, Williams-Birnenschnaps, Waldviertler, Zwetschkenschnaps
Klassische Liköre: Wachauer Marillenlikör, Wachauer Mandel-Likör, Waldviertler Schlehenlikör, Zwetschgerl
Cremeliköre: Eierlikör, Mohn-Eierlikör, Wachauer Schokoladen Likör Classic, Erdbeer, Marille und Zartbitter
Alkoholfrei: Marille Fruchtsirup, Erdbeer Fruchtsirup, Birne-Melisse Fruchtsirup, Holundersirup, Wachauer, Marillennektar
Süßes und Pikantes: Marillenmarmelade Classic, Marillenlikör, Mandel-Likör, Rum, Mohn, Mohn und Rum, Chutney Marille, Classic und Scharf, Kremser Marillen Senf, Marillen Likör Konfekt
Spritzig und erfrischend: Marizzante (Frizzante mit Marille)

Zusatzangebote

  • Lohnfüllungen
  • Geschäft in Krems

Über uns

hellerschmid b`soffene marille ©Fotostudio Brunner
hellerschmid marille ©Hellerschmid
hellerschmid wachauerin ©Hellerschmid
     

Die Wachauer Marille hat eine lange Geschichte. Seit mehr als zweitausend Jahren wird die ursprünglich aus den asiatischen Hochebenen stammende Frucht in dem wohl schönsten Abschnitt des Donautals, der Wachau, angebaut.

Im Jahre 1948 gründete Franz Hellerschmid unser Unternehmen in Krems, mit dem Ziel, edle Brände und feine Liköre aus den süßen Früchten zu erzeugen. Das Sortiment bestand überwiegend aus schweren und sehr süßen Likören. Verkauft wurden die Spezialitäten fast ausschließlich in der Region Krems/Donau.

1970 übernahm mein Vater, Hardt Hellerschmid, den Betrieb, den er in den folgenden Jahren von Grund auf modernisierte und das Sortiment sowie das Liefergebiet wesentlich ausweitete. Er errichtete damit das Fundament, auf dem wir heute unsere Leistungsfähigkeit aufbauen und erweitern können.

1972 hat mein Vater mit der Erfindung der b´soffenen Marille einen Meilenstein in der Geschichte des Unternehmens gelegt. Nach langen Versuchen wurde die wohl angenehmste Art der Konservierung frischer Marillen gefunden. Knackige Marillenhälften, eingelegt in eine süffige Mischung aus Marillenlikör und Marillenbrand. Was einfach klingt verlangt jedoch nach viel Feingefühl und Fachwissen durch den Destillateur, nur so entsteht der ganz besonders fruchtige Genuss!

Seit 2008 liegt es nun an mir, Bernhard Hellerschmid, den Betrieb in dritter Familiengeneration zu führen. Mittlerweile werden mehr als zwanzig verschiedene Spirituosen und alkoholfreie Spezialitäten hergestellt und in Europa und Übersee mit wachsendem Erfolg verkauft. Die Rezepte und Grundlagen der Herstellung stammen noch immer aus den Anfangsjahren der Firmengründung. Ergänzt durch moderne, effiziente und hygienisch einwandfreie Fertigungsmethoden werden damit heute noch wie vor mehr als 60 Jahren feinste, typisch österreichische Spezialitäten hergestellt.

Bei jedem Generationswechsel gab es Innovationen und Umstellungen. Was über die Jahre hinweg konstant blieb sind das Beibehalten der alten, überlieferten Rezepturen, die Konzentration auf die Verwendung von lokalen, einheimischen Rohstoffen und der Wille, unseren Kunden ausgezeichnete Qualität zu bieten.

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