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Rezeptesammlung

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Rahmdalken mit Beeren und Erdbeersoße
Yeko Photo Studio – Fotolia.com

Rahmdalken mit Erdbeersauce

Ein altes Rezept frisch aufgepeppt von den Seminarbäuerinnen. 

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Rollmops Variante mit heimischem Fisch
© G. Pomper

Niederösterreichischer Alpenroller

Rezept des Monats: Eine heimische Variante des Rollmops, auch geeignet für den Heringsschmaus.

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Specklinsen mit Gemüse und Semmelknödel
© Schotte - Gastwirtschaft Holzinger

Linsen mit Speck

Dieses traditionelle Gericht wurde von der Gastwirtschaft Holzinger regional aufgepeppt. 

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Apfelstrudel in Backform
© www.pov.at

Apfelstrudel

Mit selbstgemachtem Strudelteig, gehackten Walnüssen und viel Butter.

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Mohnnudeln angerichtet in Pfanne
© www.pov.at

Waldviertler Mohnnudeln

Die orginalen Waldviertler Mohnnudeln - ein Genuss zu jeder Jahreszeit!

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Ribiselschaumschnitte
www.pov.at

Ribiselschaumschnitte

Der beliebtestes Ribiselkuchen - dieses Rezept gelingt bestimmt.

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Lammrücken mit Erdäpfelknödel und bunten Manggoldstielen
© Alice Gutmann "Gasthaus zur guten Aussicht"

Lammrücken mit Mangold und Erdäpfelknödel

Ein Rezept mit Verjus und sommerlichen Zutaten von Familie Gutmann. 

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Schafkäseschichtdessert mit Himbeeren und Balsamico
© Alice Gutmann "Gasthaus zur guten Aussicht"

Schafkäse mit Himbeeren und Balsamico

Schnell, köstlich, einfach: ein Rezept mit regionalen Zutaten von Familie Gutmann.

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Zwiebelkuchen mit Germteig auf einem Brett angerichtet
© Sweets & Lifestyle® by Verena Pelikan (www.sweetsandlifestyle.com)

Zwiebelkuchen

Der Weinviertler Zwiebelkuchen hat das ganze Jahr Saison, schmeckt aber am besten beim Picknick.

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Himbeerroulade
© Julia Wesely (www.julia-wesely.com)

Fruchtige Himbeerroulade

Biskuitroulade einmal anders: Eine Variation mit frischen Himbeeren nach einem Rezept von den Seminarbäuerinnen.

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