Spezifleischer Schmid

Kontakt

Rudolf Schmid

Hauptstraße 80
2126 Ladendorf
Bezirk Mistelbach

T +43 2575 22 57
schmid@spezifleischer.at
www.spezifleischer.at

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Gütezeichen


Angebot

Fleischerei-Spezialitäten: Frischfleisch (Wildschwein, Reh, Hirsch), Wildprodukte (Wildsalami, Cacciatore ohne Walnüsse, Wildbratwürste, Wildleberpastete, Wildrohwürste, Wildschweinschinken, Rehrücken)

Fertigspeisen (Rindgulasch, Beuscherl, Faschierte Laibchen, etc.)

Wöchentliche Verkaufstour

Die Familie Schmid verkauft Wild sowohl im Geschäft in Ladendorf als auch auf diversen Wochenmärkten. Das Team rund um die Vermarktung und den Verkauf von Wildprodukten besteht aus der Familie Schmid und drei weiteren Angestellten. Der „Spezi“-Fleischer ist ein Mitgliedsbetrieb der Genuss Region Weinviertler Wild.

Kulinarische Wildgenüsse bieten auch frisches Fleisch vom Wildschwein und Reh aus dem Weinviertel. Dieses Wildfleisch wird höchstpersönlich vom Chef als Jagdaufseher und begeisterter Jäger überprüft. Nicht nur im Bereich des Wildbrets kann der Spezifleischer Besonderheiten aufweisen, sondern auch bei der Vermarktung anderer Fleischarten.

Als Spezialitäten werden beispielsweise unterschiedliche Rollbraten, Jägerbraten und gefüllte Hendlhaxen zubereitet und verkauft. Als besonderen Tipp empfiehlt die Familie Schmid die heiße Kesselwurst, die man jeden Donnerstag zwischen 9 und 12 Uhr genießen kann. Auch frisches Straußenfleisch von der Straußenfarm Kribbel oder frisches Kalbsfleisch zählt zu den Spezialitäten des Fleischereibetriebes.

Übersicht der Märkte wo Sie die Produkte des Spezifleischers kaufen können.

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