QHS zur Stärkung regionaler Betriebe

Das Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem der AMA Marketing bringt Klarkeit: Das Gütesiegel AMA GENUSS REGION sichert Vertrauen in Lebensmittel. Kostenlose Beratung und Fotoshooting jetzt nutzen!

Gütesiegel AMA GENUSS REGION - mit Mag. (FH) Christina Mutenthaler und Bundesministerin für Nachhaltigkeit und Tourismus Elisabeth Köstinger

Mag. (FH) Christina Mutenthaler und Bundesministerin für Nachhaltigkeit und Tourismus Elisabeth Köstinger präsentieren das neue Gütesiegel AMA GENUSS REGION.

Die COVID-19 Pandemie hat gezeigt, wie wichtig die Versorgung mit heimischen Lebensmitteln ist. Konsumentinnen und Konsumenten geben regionalen Lebensmitteln den Vorzug, denn sie genießen einen hervorragenden Ruf. Regionale LebensmittelerzeugerInnen genießen ein hohes Maß an Vertrauen.

Vertrauen in Lebensmittel wird gesichert, wenn zuverlässig drinnen ist, was drauf steht. Das Gütesiegel AMA GENUSS REGION zeichnet nun Betriebe aus, die für Qualität und Herkunft stehen.

Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser

Anfang des Jahres wurde das staatlich anerkannte Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem eingeführt.  Dieses System schafft für alle Mitglieder entlang der Wertschöpfungskette Lebensmittel eine gemeinsame Basis, also für Gastronomie-, Gewerbe- oder landwirtschaftliche Betriebe.

Ob bäuerliche Direktvermarkterin, Bäckerin, Fleischer, oder Gastronom – das Gütesiegel AMA GENUSS REGION garantiert geprüfte Qualität und nachvollziehbare regionale Herkunft für die Kundinnen und Kunden. Es zeigt den Gästen, dass in diesem Gastronomiebetrieb regionale Lebensmittel frisch zubereitet werden. 

Vorteile für Teilnahme am Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem

Eine rasche Anmeldung zahlt sich aus, denn im Jahr 2020 gibt es viele Vorteile: 

  • Die unverbindlichen Beratungen für Betriebe sind kostenlos. 
  • Die Erstkontrolle wird allen Sparten (bäuerliche Direktvermarktung, Lebensmittelmanufaktur, Gastronomie)  zu 100% gefördert.
  • Betriebe mit Qualitäts- und Herkunftssicherung bekommen bis September 2020 ein Betriebsfotoshooting.
  • Eintragung in die online Kulinarik-Landkarte, damit Sie von Gästen, Kundinnen und Kunden gefunden werden (ab Herbst 2020)
  • Teilnahme an einer bundesweiten Kulinarik-Kampagne Print, Online, TV
  • Eingliederung in eine österreichweite Datenbank, damit Ihre Produkte von Gastronomie, Hotellerie, B2B Partnern, sowie EndkonsumentInnen gefunden werden. 

So schmeckt Niederösterreich empfiehlt allen Betriebe mitzumachen und die zusätzlichen Vorteile zu nutzen. 

Anmeldung und Informationen unter www.netzwerk-kulinarik.at/qhs
 

Gütesiegel AMA GENUSS REGION: gemeinsame Vermarktungs- und Vertriebsstrategie

Das Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem dient vielen Initiativen als Basis, so wurde es beispielsweise in die Kontrollkriterien von Gutes vom Bauernhof integriert. Betriebe mit AMA Gastrosiegel oder AMA Handwerkssiegel  werden ohne zusätzlichen Aufwand in das neue System überführt. 

Nur Betriebe, die das Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem erfüllen, dürfen künftig das Gütesiegel AMA GENUSS REGION verwenden. Das Siegel für Direktvermarktung, Manufakturen und Gastronomie ersetzt viele bisherige Zertifizierungen bzw. fasst diese zusammen. Es reiht sich in die Serie anerkannter Siegel ein, wie dem AMA-Gütesiegel (für den Lebensmittelhandel), dem AMA-BIO Siegel (für den Lebensmittelhandel). 

Mit dem Siegel werden Kräfte gebündelt und auf Bestehendem aufgebaut. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der engen Zusammenarbeit entlang der Wertschöpfungskette, dem durchgängigen Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem und einer gemeinsamen Vermarktungs- und Vertriebsstrategie. So lässt sich ein höherer wirtschaftlicher, gesellschaftlicher und ökologischer Nutzen für alle Betriebe aber auch für Konsumentinnen und Konsumenten sowie Gäste schaffen.

So steigen Sie ein

Eine 'Schritt für Schritt' Anleitung zur Teilnahme am Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem und dem Gütesiegel AMA GENUSS REGION finden Sie hier:

Nähere Informationen zum QHS finden Sie beim Netzwerk Kulinarik und seinen Angeboten.

Bei Fragen steht Ihnen das Netzwerk Kulinarik unter +43 50 3151 4855 und mail: kulinarik@amainfo.at zur Verfügung sowie die Landesvernetzungsstelle Niederösterreich Caroline Goldsteiner unter +43 676 83 688 300 und caroline.goldsteiner@enu.at