Mostviertler Feldversuche

Ein Feldversuch mit Wein & Wahrheit

Die Wahrheit von Tom Dockner (Weingut Dockner) und 3-Hauben-Koch Mike Nährer (Gasthaus Nährer, Rassing) liegt im möglichst naturnahen Umgang mit Ressourcen und dem Wunsch, den Geschmäckern des Weingartens so nah wie möglich zu kommen. Bei dieser kulinarischen Veranstaltung geht es um viel mehr als nur um Trauben: Gemeinsam mit den Gästen wird der Gastgeber interessante und spannende Produkte aus dem Weinland Traisental verarbeiten – geschmackvolle Überraschungen sind dabei garantiert.