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Weinreich Niederösterreich

So früh wie noch nie wird in Österreich der Wein gelesen, auf gute Qualitäten kann man sich freuen.

LH-Stv. Pernkopf im Weingarten bei Weinstöcken
© Büro LH-Stv. Dr. Pernkopf

In jedem Bundesland wird Weinbau betrieben, vier Bundesländer heben sich aber besonders hervor: Niederösterreich, Burgenland, Steiermark und Wien. Insgesamt sind es 16 spezifische Weinbaugebiete, die bemüht sind, sich auf dem nationalen und internationalen Weinmarkt einen Namen zu machen.

Spätestens seit den 80er Jahren haben sich die Qualität der Rebsorten, der Weine sowie das gesamte Auftreten des Sektors gewandelt. Der "Weinskandal" erschütterte die österreichische Weinwirtschaft – immense Einbrüche bei Verkauf und Export, sowie ein enormer Imageschaden waren die Folge des „Glykolweins“. Langfristig gesehen, hatte dieser Skandal auch positive Auswirkungen, denn ab diesen Zeitpunkt besann man sich in Produktion und Vermarktung auf Qualität.

Nachhaltigkeit und Qualität in unseren Weingärten

Gebietstypische Qualitätsweine werden mit dem gesetzlichen Kürzel „DAC“ – „Districtus Austriae Controllatus“ versehen. Übersetzt bedeutet es „kontrollierte österreichische Herkunftsbezeichnung“. Falls Sie also auf Ihrem Lieblingswein am Etikett nach dem Namen des Weinbaugebietes die Buchstaben „DAC“ lesen, haben Sie einen für das Gebiet typischen Qualitätswein vor sich.

Weinstöcke
© S. Osterkorn

Niederösterreich – Das große Weinland an der Donau

Mit rund 27.000 Hektar Rebfläche ist Niederösterreich das größte Weinbaugebiet. In Niederösterreich sind acht spezifische Weinbaugebiete mit klingenden Namen wie Wachau, Kamptal, Kremstal, Traisental, Wagram, Weinviertel, Carnuntum oder Thermenregion beheimatet. 

Zahlreiche renommierte WinzerInnen tragen dazu bei, dass die Reputation des niederösterreichischen Weines immer weiter steigt. GenießerInnen und WeinkennerInnen kommen entlang der Weinstraße in Niederösterreich auf alle Fälle auf ihre Kosten.

Mit dem Thema Wein verbindet man natürlich auch das gemütliche Beisammensitzen beim Heurigen. Und auch hier hat Niederösterreich die Nase vorne, wenn es um die Heurigen- und Buschenschank-Kultur geht. So gut wie jeder Winzerort hat ausgezeichnete Top-Betriebe.

Weiterführende Links

Mehr Informationen zu Österreichs Wein: www.oesterreichwein.at
ÖWM: Weinbaugebiete in NÖ
Die WinzerInnen unter den "So schmeckt Niederösterreich"-Partnerbetrieben
Verjus: Der Saft unreifer Trauben zum Kochen & Trinken 
Heurigen & Buschenschanken in Niederösterreich

Rezepte mit Wein

Retzer Weinsuppe 
Weißer Glühwein 
Kürbisrisotto 

Letzte Aktualisierung: 28.08.2018