Köstliche Rezepte aus Niederösterreich

Vom Bsoffenen Bauern über Mohnparfait zum Weiderindfilet! Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!

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Forellenroulade mit Speck und Paprika

Kategorie: Vorspeisen

Leichte Vorspeise auch für heiße Tage

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Spargel mit grünem Pesto auf Löwenzahn

Kategorie: Vorspeisen

Spargel und Löwenzahn – eine interessante Kombination

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Spargel auf Kräuter-Frischkäsebett

Kategorie: Vorspeisen

tolle Frühlingsvorspeise

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Spargel Erdbeer Cocktail

Kategorie: Vorspeisen

Erdbeeren und Spargel als die besonderen Boten des Sommers

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Steinpilzcarpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse und Rosmarinhonig

Kategorie: Vorspeisen

Für alle Liebhaber des kräftigen Geschmackes

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Spargel-Topfen-Terrine

Kategorie: Vorspeisen

Rezept von der LFS Sooß (www.lfs-sooss.ac.at) aus dem Kochbuch „Leckerbissen – Eine kulinarische Reise durch Niederösterreich“.

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Bunter Salat mit grünem Spargel und Parmesan

Kategorie: Vorspeisen

Genuss mit grünem Spargel

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Spargel-Sülzchen mit Vogelmierenpesto

Kategorie: Vorspeisen

leichtes Sülzchen im Frühling

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Hühnerbrust mit Lauch-Käsefülle

Kategorie: Vorspeisen

Schmeckt besonders fein mit Birnenmost aus der Genuss Region Mostviertler Birnmost

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Lammrücken mit Pfeffersauce

Kategorie: Vorspeisen

Rezept von der LFS Sooß (www.lfs-sooss.ac.at) aus dem Kochbuch „Leckerbissen – Eine kulinarische Reise durch Niederösterreich“.

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Kressesalat mit lauwarmen Topfen-Röllchen

Kategorie: Vorspeisen

Leichte Vorspeise mit exotischer Note

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Mousse vom Muskatkürbis

Kategorie: Vorspeisen

Leichte Vorspeise oder auch köstliche Beilage

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Lachsforelle mit Brombeermark

Kategorie: Vorspeisen

Kombination von deftigen Kartoffeln mit feiner Lachsforelle mit einer extravaganten (Brombeer)Note

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Zucchinicarpaccio mit Frischkäse und Honigtomaten

Kategorie: Vorspeisen

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Stielmangold mit Paprika und Schafkäse

Kategorie: Vorspeisen

Die feine Kombination von zartem Gemüse mit frischem Schafkäse

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