Vitaminreiche Fruchtsäfte aus Niederösterreich sagen den Zucker-Limonaden den Kampf an
Wussten Sie, dass Limonaden, Eistees und viele Wellness-Drinks bis zu 35 Stück Zucker pro Liter enthalten können?
Laut einer Statistik des österreichischen Getränkemarktes konsumiert der Österreicher pro Kopf rund 82 Liter gezuckerte Fruchtgetränke, um seinen Durst zu stillen. Eines vorweg, Leitungswasser ist garantiert der beste und gesündeste Durstlöscher überhaupt. Wem Wasser jedoch zu wenig Geschmack liefert, der sollte auf verdünnte Fruchtsäfte aus Niederösterreich zurückgreifen. Diese Vitaminbombe lässt sich am besten 1:1 mit Wasser verdünnt genießen.
Die hausgemachten Fruchtsäfte der niederösterreichischen Landwirtinnen und Landwirte sind voll im Trend. Besonders empfehlenswert sind die fruchtig-frischen Säfte aus der Genuss Region Traisentaler Fruchtsäfte. Dort werden auf mehr als 200 Hektar Spezialkulturfläche die Früchte vollreif gepflückt, gepresst, schonend erhitzt und ohne weiteren Zutaten in die Flasche gefüllt. Doch nicht nur im Traisental, auch in anderen Regionen Niederösterreichs sind Partner der Kulinarik-Initiative „So schmeckt Niederösterreich“ beheimatet, welche verschiedenste Obstsorten wie beispielsweise Erdbeeren, Marillen, Kriecherln, Äpfel, Birnen, Holunder, Trauben, Weichseln bis hin zur Johannisbeere kultivieren und mit viel Liebe & Können zu vitaminreichen, gesunden und besonders geschmackvollen Säften verarbeiten. Denn Qualität, Herkunft und Vielfalt steht bei den „So schmeckt Niederösterreich“-Partnern an vorderster Stelle.

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„Gesunde Fruchtshakes“ gelten häufig als perfekte Lösung gegen ungeliebte Fettpölsterchen – allerdings lauern auch hier häufig versteckte Kalorienfallen. Die Lösung ist einfach: „Saft statt Nektar“, denn der Fruchtsaftanteil im Nektar liegt meist nur bei 50 Prozent. Die restlichen 50 Prozent setzen sich aus Wasser und Zucker zusammen. Naturtrübe Fruchtsäfte sind gesundheitlich noch wertvoller als klare, da in den Schwebstoffen zusätzlich noch Vital- und Ballaststoffe enthalten sind. Um den Geschmack der Frucht jedoch am intensivsten zu erleben, empfiehlt sich frisch gepresster Saft!

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Um den CO2-Rucksack von Lebensmittel so gering wie möglich zu halten ist es wichtig, regionale und saisonale Lebensmittel zu kaufen. Diese schützen nicht nur das Klima, sondern gewährleisten auch den Frische- und Qualitätsbonus.

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Kirschenkuss
9cl Kirschsaft
2cl Dirndlsirup
3cl Apfelsaft
1 Kugel Kirscheis
Alle Zutaten im Shaker kräftig schütteln. Deko: Eingelegte Kirschen auf das Glas stecken.

Marillenflirt
8cl Marillennektar
4cl Kirschnektar
1 Spr. Zitronensaft
Kohlensäurearmes Mineralwasser
Zutaten auf Eis in einem Longdrinkglas gut verrühren, mit etwas Mineralwasser Auffüllen. Deko: Früchtespieß mit getrockneter Marille und Kirsche.

Beerenbeißer
2cl Himbeersirup
6cl Johannisbeersaft
4cl Kirschsaft
2cl Obers
Sirup, Säfte und Obers im Shaker kräftig schütteln, in ein Longdrinkglsd über Eiswürfel abseihen. Deko: Zuckerrand, wenn vorhanden Johannisbeerrispe.

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