Genusswissen
Wenn Sie beispielsweise mehr über Lebensmittelkennzeichnung oder die Biolandwirtschaft in Niederösterreich erfahren wollen, sind Sie hier richtig.
Immer interessante Themen gesucht! Wenn Sie selber interessante Themen haben, freuen wir uns natürlich, wenn Sie uns darüber informieren. Einfach ein E-mail an office(at)soschmecktnoe.at schreiben.
Viel Vergnügen beim Lesen!
Honig und Imkerei
Bienen sind die Grundlage einer effizienten Bestäubung unserer landwirtschaftlichen Kulturpflanzen, Plantageobstbäume sowie der Naturpflanzen. Circa 80 % aller Pflanzen sind auf die Bestäubung durch Insekten angewiesen, davon übernehmen Honigbienen wiederum 80 %. Die Bestäubung durch Honigbienen gewährleistet einerseits eine höhere Anzahl von Früchten und Samen und andererseits eine höhere Qualität bei Obst und Gemüse. Mit dem Kauf des Naturproduktes Honig unterstützen die Konsumenten auch den Erhalt unserer einzigartigen Kulturlandschaft.
Frisch-fruchtiger Genuss im Frühling und Sommer
Vitaminreiche Fruchtsäfte aus Niederösterreich sagen den Zucker-Limonaden den Kampf an!
Wussten Sie, dass Limonaden, Eistees und viele Wellness-Drinks bis zu 35 Stück Zucker pro Liter enthalten können?
Laut einer Statistik des österreichischen Getränkemarktes konsumiert der Österreicher pro Kopf rund 82 Liter gezuckerte Fruchtgetränke, um seinen Durst zu stillen.
Lebensmittel im Abfall - Resteküche
In der EU werden pro Jahr ca. 90 Millionen Tonnen Lebensmittel einfach weggeworfen. Die größten Wegwerfer aber sind mit fast 38 Millionen Tonnen die Konsumenten, die für diese Produktion bares Geld auf den Tisch gelegt haben und gerne über zu hohe Lebensmittelpreise klagen.
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Weinbau in Niederösterreich
Schon vor mehr als 60 Millionen Jahren hat es Weinreben gegeben. In der nacheiszeitlichen Wärmeperiode wanderte die Rebe entlang der Donau nach Nordwesten. Der Mensch als „homo sapiens“ fand jene Wildrebe vor, die als Stammform der Kulturrebe mit allen europäischen Edelsorten gilt.
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Lebensmittelkennzeichnung
Wer bewusst einkauft merkt, dass die Verpackung von Lebensmitteln oft zwar bunt, dafür aber schwer lesbar und noch schwerer verständlich ist. Lesen Sie hier die Grundzüge der österreichischen Lebensmittelkennzeichnungsverordnung und worauf Sie beim Einkauf besonders achten müssen.
Bio-Landwirtschaft in Niederösterreich
Immer mehr Konsumenten legen Wert auf Bioprodukte. In Niederösterreich bewirtschaften mehr als 4.000 Landwirte ihre Wiesen und Felder nach den Richtlinien des biologischen Landbaus.
Grillen wie ein Weltmeister
Grillparty mit Freunden an einem lauen Sommerabend – das Feuer brennt, die Gäste treffen ein. Auch manch Vertreter des männlichen Geschlechts, der ansonsten eher einen großen Bogen um die Küche macht, fühlt sich nun zum Grillmeister berufen und verweist die Damen an die Salatbar. Aber Grillen ist mehr als ein Abenteuer für große Jungs. Daher haben wir einige Tipps zum Thema für Sie gesammelt.
