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Rezeptesammlung

Schoko-Nuss-Keks

Schneller Knusper-Keks.

Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter, Weihnachten

Schoko-Nuss-Kekse
© Christian Stoll - Fotolia.com

Zutaten

3 Eiweiß

180 g Zucker

1 Packung Vanillezucker

125 g Schokolade

250 g Haselnüsse grob gerieben

Zubereitung

Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Zucker, Vanillezucker, geriebene Schokolade und Haselnüsse mischen und unter den Schnee heben. Die Masse muss sehr geschmeidig sein.

Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Bei 160°C Heißluft ca. 13-15 min. backen.