Was bedeutet für Sie Genuss?
Genuss bedeutet für mich ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder mit der Familie. Denn Genuss ist nicht nur das Essen selbst, sondern auch das drum herum, wie Gemütlichkeit und Geselligkeit. 

Wie sind Ihre Essgewohnheiten?
Das Frühstück ist für mich die wichtigste Mahlzeit, auch wenn ich manchmal nicht dazu komme. In der Arbeit sowie auch zu Hause gibt es immer eine warme Mahlzeit zur Mittagszeit und am Abend esse ich am liebsten eine kalte Platte, vorzugsweise einen Schafkäse mit einem frischen Brot von meiner Mutter.

Kochen Sie selbst oder lassen Sie sich bekochen?
Ich liebe es an meinen freien Tagen für die ganze Familie zu kochen. Dann gibt es fast immer eine Suppe, da ich selbst ein „Suppentiger“ bin und als Hauptgericht gibt es zum Beispiel Gemüsestrudel oder Saftfleisch mit Kartoffelpuffer. Ich verwende die Zutaten, die ich zu Hause im Kühlschrank finde.

Mit welchen Produkten bzw. Zutaten kochen Sie am liebsten?
Natürlich so gut es geht mit eigenen Produkten und Produkten aus der Heimat. Denn heutzutage sollte man mehr denn je auf die Herkunft der Produkte schauen, da unsere Umwelt durch die langen Transportwege sehr belastet wird.
 

Worauf legen Sie Wert beim Einkaufen?
Ich lege darauf Wert, dass ich saisonales Obst und Gemüse kaufe – die Vielfältigkeit von Obst und Gemüse wird oftmals unterschätzt. Ich denke jeder kommt mal ein paar Monate ohne Erdbeeren aus…

Welche Lebensmittel haben Sie immer zu Hause?
Da wir zu Hause einen Mostheurigen haben, haben wir „fast alles“ immer zu Hause, sei es Fleisch, Gemüse oder Milchprodukte.

 
Wenn Sie ein Lebensmittel wären, welches wären Sie?
Ich glaube ich wäre Zucker. Durch meinen Beruf habe ich täglich mit diesem Lebensmittel zu tun und wer versüßt nicht gern jemand anderem das Leben? Ebenso kann ich sagen, dass ich ein Optimist bin und so versuche ich, die Zuckerseiten des Lebens, so gut es geht, zu genießen.

Niederösterreich ist ja ein wahres Land für Genießer. Welchen Bezug haben Sie zu Niederösterreich und der niederösterreichischen Kulinarik?
Niederösterreich und die niederösterreichische Kulinarik stellt für mich Heimat und Tradtion dar. Schon von klein auf wurde uns zu Hause vermittelt, dass wir das schätzen sollen, was wir haben. Stolz sein darauf, dass wir in so einem schönen Land leben, welches (fast) keine Wünsche offen lässt.

Was verbinden Sie persönlich mit „So schmeckt Niederösterreich“?
Als Mostkönigin verbindet mich sehr viel mit „So schmeckt Niederösterreich“, da ich bei sehr vielen Veranstaltungen dabei sein darf.  Ich freue mich besonders auf das Mostfest in Wolfpassing, wo wieder der Jungspund präsentiert wird und kulinarische Schmankerl dem Gast angeboten werden. 

Es wird dargebracht, was die verschiedensten Regionen alles hergeben, was viele vielleicht gar nicht wissen.