Rezept- und Kochwettbewerb: Viertel-Finalkochen Industrieviertel
Mehr als 900 Niederösterreicherinnen und Niederösterreicher haben beim großen „So kocht NÖ – So schmeckt NÖ“ – Rezeptwettbewerb teilgenommen. 4 Monate lang konnten typisch niederösterreichische Rezepte mit regionalen und saisonalen Zutaten eingereicht werden. Ganz besonders gratulieren möchten wir den 16 Finalisten. Pro Viertel hatten vier Finalisten mit ihrem Rezept die Chance Viertelsieger im Kochwettbewerb zu werden.
Beim Viertel-Finalkochen im Industrieviertel traten die 4 Industrieviertel-Finalisten mit folgenden kreativen und einzigartigen Kompositionen gegeneinander an: Apfelmostschaumsuppe mit Apfel-Ziegenkäse-Nockerl, Karpfen auf Erdäpfeldach, Mannersdorfer Brathuhn mit "verkehrter" Fülle und Rindsragout in Rotweinsauce und Pilzen mit Kürbis-Einkorntalern und Brokkoliröschen.
Das Viertel-Finalkochen Industrieviertel wurde Ende September in der LFS Warth veranstaltet. Die Expertenjury, darunter LAbg. Hermann Hauer, Haubenkoch Sepp Schmutzer und die Bürgermeisterin der Gemeinde Warth Frau Michaela Walla, hatte die Ehre, die vier Finalisten-Gerichte zu kosten und zu bewerten. Die Entscheidung war knapp, da jedes Gericht wirklich hervorragend mundete. Schlussendlich hatte aber das Rezept Karpfen auf Erdäpfeldach, eingereicht und gekocht von Frau Eva Breneis, die Nase vorn und holte somit den Sieg im Industrieviertel.
Die Initiative „So schmeckt Niederösterreich“ und die Kooperationspartner möchten sich bei den 4 Industrieviertel-Finalisten für die Rezepteinreichung und für die Teilnahme beim Kochwettbewerb recht herzlich bedanken. Eine Gratulation gebührt allen Finalisten, besonders jedoch der Industrieviertel-Siegerin Eva Breneis.
Ein besonderes Dankeschön gebührt auch dem Direktor der LFS Warth, Herrn DI Wolf Wallner, dem Direktor Stellvertreter, DI Franz Aichinger, der Lehrerschaft und den Schülern, die beim Viertel-Finalkochen fleißig mitgeholfen haben.
Im Oktober ist es dann so weit: Das große Finale, bei dem die Sieger der Viertel-Finalkochen aus dem Wald-, Wein-, Most- und Industrieviertel gegeneinander antreten, findet statt!
Wir sind schon sehr gespannt welches Viertel den Rezeptwettbewerb „So kocht NÖ – So schmeckt NÖ“ für sich entscheiden wird!
© Fotos: NÖN / Marschik
