Prenner Beerenkultur

Zum Betrieb
Die Größe des Gesamtbetriebes umfasst 100 ha, wovon rund 5 ha auf den Beerenobstbetrieb entfallen. Der landwirtschaftliche Betrieb wird bereits seit vielen Generationen betrieben, der Spezialzweig Beerenobst ist die Innovation von Ing. Erich Prenner und seiner Frau Andrea Prenner-Sigmund. Gemeinsam mit dem Bruder der Frau, Dipl.Ing. Rainer Sigmund wurde 1997 mit der Auspflanzung von Beerenobst begonnen. Mit 20 bis 30 Saisonarbeitskräften wird die Pflückarbeit und die Verarbeitung des Obstes geleistet.

Produkte
Neben Himbeeren werden Brombeeren, Ribisel, Heidelbeeren und Stachelbeeren geerntet. Als Windschutz für die empfindlichen Beeren wurden Steinobstbäume gepflanzt, wodurch sich das Obstangebot auf Marillen, Kirschen, Weichsel, Zwetschken und Ringlotten erweitert. Das Obst wird zur Gänze händisch geerntet und zu Fuß zum Verkauf und der Verarbeitung gebracht. Somit haben die Früchte keinen einzigen Kilometer Fahrt zurücklegen müssen, bevor der Endkunde die Ware kauft. Dadurch und durch die Frische und den Reifegrad beim Pflücken schmeckt das Obst wie aus dem eigenen Garten. Zusätzlich zum Frischobst werden auch eine Vielzahl an Marmeladen, Gelees, Chutneys, Essig, Sirup, Dessertweine, Liköre und Destillate aus eigener Erzeugung angeboten. Himbeersturm, ein äußerst beliebtes Produkt im Sommer, Himbeercider und Himbeersekt runden das Angebot ab. Schon mehrmals hat Prenners Himbeeressig besondere Aufmerksamkeit bekommen und ist nach dem wiederholten Gewinn der Goldenen Birne auch mit der Genusskrone Österreich ausgezeichnet worden.

Frischobst:           Beerenobstspezialitäten:
Himbeeren           Marmeladen & Gelees
Brombeeren         Chutneys
Ribisel                  Sirup
Stachelbeeren      Essig
Heidelbeeren        Dessertweine
Marillen                 Liköre
Kirschen                Destillate
Weichsel               Himbeersturm
Zwetschken          Himbeercider
Ringlotten             Himbeersekt
Kriecherl                Honig