Fleischerei Hofmann

Das Unternehmen
Wer die Zukunft erfolgreich gestalten will, muss seine Herkunft begreifen!
Seit über 100 Jahren ist die Weinviertler Fleischerei Hofmann im „Viertel unter dem Manhartsberg“ die erste Adresse für typische Weinviertler Fleischspezialitäten. Mit der besten Kranzl-Extra weit und breit konnte schon der Gründer des Unternehmens - Josef Schrott - die Weinviertler begeistern. Sein Erfolgsrezept lag schon damals in der Unverfälschtheit der Produkte. Nur die besten und natürlichsten Zutaten für die Erzeugung seiner einzigartigen Produkte fanden den Zuspruch des Meisters. Dieser Einstellung ist die Firma Hofmann bis heute treu geblieben. Heute wie damals geht es ihnen bereits in vierter Generation darum, ehrliche Produkte herzustellen um damit einen Beitrag zu einer natürlichen Ernährung zu leisten. Ähnlich der Denkweise ihrer Winzerkollegen erzeugen sie einzigartige Originale, wie zum Beispiel das Weinviertler Fleischschmalz, das Landgeselchte, die Weinviertler Blunz`n – ausgezeichnet mit zahlreichen Goldmedaillen, die Weinviertler Bauernwürstel, den Kellerspeck, die Kellerwurz`n, die Veltliner Würstel, den Veltliner-Schinken, den Weinviertler Prosciutto, die Weinviertler Jausenpastete und die Kürbiskern-Hauswürstel. Diese und viele weitere typische Weinviertler Produkte finden man in ihren Fachgeschäften in Hollabrunn, Retz, Ziersdorf und Langenzersdorf. Auch zahlreiche Heurige und Gastronomiebetriebe, sowie der gut sortierte Lebensmittelhandel verwendet bzw. verkauft die typischen Wein-viertler Spezialitäten aus dem Hause Hofmann mit Leidenschaft.

Der Betrieb
Wo Hofmann drauf steht, ist ihre Leidenschaft zum Weinviertel drin!
Auch wenn immer mehr die Technik in den Produktionsprozesse Einzug hält, eines bleibt: das handwerkliche Fingerspitzengefühl und die überlieferten Rezepturen, mit denen die Firma Hofmann ihre typischen Weinviertler Fleischspezialitäten herstellt. Damit diese Spezialitäten auch ihren typischen Geschmack bis zu Ihnen nach Hause beibehalten, produzieren das Unternehmen als einziger regionaler Erzeuger in einem gänzlich klimatisierten Betrieb. Ein leichter Überdruck der gefilterten Luft in den einzelnen Pro-duktionsräumen gewährleistet eine keimfreie Produktion. Diese Investitionen in ihren Betrieb und die kontinuierliche Weiterentwicklung ihres Produktions-Know-how dient aber nicht dem Selbstzweck, sondern der klaren Zielsetzung, die Nummer 1 hinsichtlich der Erzeugung typischer Weinviertler Spezialitäten zu werden. Dafür geben sie täglich ihr Bestes. 

Auch das gezielte Fördern und Fordern ihrer Mitarbeiter sowie ein aufgabenbezogenes, modernes Ausbildungsprogramm ist ein weiterer Schlüssel zum Erfolg ihres Unternehmens. Sie verbinden mit dem Begriff "Leistungsbereitschaft" das Erbringen einer bedarfsgerechten, qualitativ hochwertigen Arbeit. Die Zufriedenheit ihrer Kunden und die eigene Lebensfreude stehen dabei an oberster Stelle ihrer Wertewelt. Dadurch wird gewährleistet, dass ihre Leidenschaft, die sie für die Erzeugung ihrer Fleischspezialitäten täglich benötigen, auch nachhaltig anhält.