Schmankerlbox
Idee der Schmankerlbox
Die Idee von Mag. Martin Weiss war es, Waldviertler Bio-Produkte und Schmankerln aus einer Hand und damit einem Geschäft online unter www.schmankerlbox.at anzubieten. Im Vordergrund standen dabei die Faktoren regionale Qualität, typische Waldviertler Köstlichkeiten, zertifizierte Produzenten, kurze Wege und der Verbleib der Wertschöpfung in der Region.
Nach einem halben Jahr Vorbereitungszeit wurde am 1. Dezember 2010 das Unternehmen Schmankerlbox e.U. gegründet. Mit der Kontaktaufnahme zu den Herstellern, den Waldviertler Bauern und Gewerbetreibenden und den darauf folgenden persönlichen Gesprächen, kam sehr viel zusätzliche Dynamik in die Unternehmensentwicklung. Die meisten Produzenten der Waldviertler Schmankerln sind mit BIO-Zertifikaten von Demeter, Austria Bio Garantie und Co. ausgestattet, ihre Produkte Landessieger und sonst hoch prämiert. Ehrliche, engagierte Menschen, die sich durch enorme Freude an der Arbeit, ihren hohen Qualitätsanspruch und die stark ausgeprägte Liebe zur Region auszeichnen. Darüber hinaus war es die Chemie zwischen den Partnern, die von Anfang an gestimmt hat.
Unternehmensentwicklung
Begonnen wurde ursprünglich mit der Waldviertel-Box, einer edlen Geschenkkassette aus Holz mit Waldviertler Schmankerln. Bald wurde Martin Weiss aber klar, da liegt so viel kulinarisches Potenzial in diesem wunderbaren Land, da muss das Sortiment „einfach“ erweitert werden. Heute arbeitet die Schmankerlbox mit 27 Waldviertler Lieferanten zusammen und führt rund 300 hochwertige Produkte im Angebot. Um alle logistischen Aufgaben lösen und vor allem den Online-Shop immer aktuell halten zu können, ist die Unterstützung der einzelnen Familienmitglieder, insbesondere des ältesten Sohnes Jakob, mittlerweile unabdingbar.
Produktsortiment
Die Kunden lieben die Produkte der Schmankerlbox und dieses positive Feedback macht die größte Freude. Noch heute zeigen sie sich immer wieder überrascht, wie Lebensmittel schmecken können im Vergleich zur Massenware aus dem Supermarkt - ob Sie dabei einen Löffel handgerührter Marillenmarmelade genießen, ein Stück handgeschöpfter Waldbeerenschokolade auf der Zunge zergehen lassen oder sich am Duft frisch gekochter Bärlauchspaghetti erfreuen. Neben dem Geschmack und der hohen Qualität, etwa des Waldviertler Whiskys, der sogar die Schotten begeistert, handelt es sich bei vielen Produkten der Schmankerlbox um ernährungsphysiologisch äußerst hochwertige Lebensmittel. Vollkornnudeln etwa mit ihren vielen Ballaststoffen, Fruchtsäfte ohne Zuckerzusatz, Kürbiskern-, Mohn- oder Bio Hanfnuss-Öle mit vielen ungesättigten Fettsäuren oder Bio-Weine ohne Histamin.
Insgesamt reicht die Produktpalette der Schmankerlbox von Bieren, Chutneys, Edelbränden, Eingelegtem, Essigen und Ölen, Gewürze und Senf, Honig und Met über Liköre, Marmeladen, Mehl, Grieß und Reis, Nudeln, Säften, Schokoladen, Tee und Getreidekaffee, Teegebäck, Weinen bis hin zu Waldviertler Whisky und Wodka.
Zusätzlich besticht der Internetshop www.schmankerlbox.at durch Spezialitäten, die so kaum woanders zu finden sind. Dazu zählen Wachauer Zwetschkensenf, Chilispaghetti, Waldviertler Kürbiskernöl, Hanftee, Apfelstrudellikör oder Marillenmarmelade mit Mohn und Rum.
Neben den Einzelprodukten führt Martin Weiss die schon angesprochenen Geschenkkassetten, die Waldviertel-Boxen im Sortiment. Diese werden mit Waldviertler Schmankerln bestückt und können mit individuellem Foto sowie spezieller Widmung ausgestattet werden. Damit erhält man ein ganz besonderes und unverwechselbares Geschenk. Die Waldviertel-Boxen eignen sich hervorragend für Geburtstage, Weihnachten, Jubiläen, Mutter- und Vatertage, Valentinstage und im Besonderen auch für Firmen als Mitarbeiter- und Kundengeschenke.
Besonderheit
Neben dem Onlineshop www.schmankerlbox.at können Sie die Waldviertler Schmankerln jeden Freitag auch am Tullner Naschmarkt käuflich erwerben. Dabei wird Martin Weiss von seiner Frau Ernestine Weiss-Ehrenhöfer unterstützt. Hier können Marmeladen, Schokoladen, Eingelegtes oder auch Edelbrände verkostet werden.
Vertrauen in die Qualität
Das wichtigste für den Firmeninhaber ist es aber, dass er zu 100% hinter seinen hervorragenden Produkten stehen kann, den hochwertigen, schmackhaften Lebensmitteln aus dem Waldviertel - denn Authentizität ist viel wert, wenn nicht sogar alles.
Kontakt:
Schmankerlbox e.U.
Mag. Martin Weiss
Linzerweg 9
3702 Niederrußbach
Tel.: (+43) 0699/19 900 900
E-Mail: office(at)schmankerlbox.at
Homepage: www.schmankerlbox.at
