Bäckerei und Konditorei Kasses

Bäckerei Kasses – mit Tradition in die Zukunft
Die Bäckerei ist heute ein modernes, dynamisches und unabhängiges Familienunternehmen mit Firmensitz in Thaya, im nördlichen Waldviertel. Basierend auf den Grundpfeilern Bäckerei und Café werden seit Jahren erfolgreich neue Vertriebswege über Lebensmittel- und Gourmetmärkte erschlossen. Zur Zeit wird e-Commerce als weitere Vertriebsschiene unter Nutzung moderner Kommunikationstechnik aufgebaut.

Bei der Produktion und Gestaltung des Sortiments legt die Familie Kasses stets besonderes Augenmerk auf unsere Wurzeln in der Region, der wir uns sehr verbunden fühlen. Die Qualität und geschmackliche Vielfalt der Rohprodukte unserer Bauern und Mühlen, sowie beste Zutaten, wie der “Weiße Mohn” aus dem benachbarten Peigarten oder schon den Ägyptern bekannte “Kamut”, ein Verwandter des Hartweizens, bringen unseren Kunden Gaumenfreuden für jeden Geschmack.

Leckereien bringen den Gaumen zum Lächeln
Längst haben auch die Gourmets der Großstadt entdeckt, was man im Waldviertel immer schon wusste: Nach harter Arbeit soll sich der Mensch selbst belohnen. Mit Leckereien, die den Gaumen mit einer wunderbaren Vielfalt zarter Geschmacksnoten verwöhnen und dabei so leicht sind, dass sie den Magen nicht belasten.

Das Unternehmen
Die Bäckerei Kasses beschäftigt derzeit 24 Mitarbeiter/innen, davon vier Lehrlinge im Einzelhandel und vier Lehrlinge in der Backstube. Das Unternehmen besteht bereits seit 1925 in der 3. Generation.

Zertifizierung: Bio und Slow Baking
Das Unternehmen Kasses verfügt über eine Bio-Zertifizierung und eine Slow-Baking Zertifizierung. Es werden ausschließlich beste Rohstoffe und Zutaten aus der Region verarbeitet, viele davon aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

„Slow Baking“ forciert eine ehrliche und echte handwerkliche Backkultur, die leider eher zur Seltenheit geworden ist. Der wesentliche Unterschied ist der unverfälschliche Geschmack. Mit den speziellen Sauerteigkulturen, die täglich kultiviert werden, erreichen wir diesen einzigartigen Brotgeschmack.
Es wird auf sämtliche Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker verzichtet – auch werden keine Fertigmischungen verwendet. Wir schenken unseren Produkten bei der Erzeugung viel Zeit und Liebe. Sie spüren in unseren Produkten die Liebe und die Zeit die wir den hochwertigen Gaumenfreuden schenken. Allergiker können ein speziell glutenfreies Gebäck genießen.

Umfangreiche Produktpalette
In den Filialen der Bäckerei Kasses werden ausschließlich eigene Produkte verkauft. Zur Angebotspalette zählen Brot, Gebäck, Mehlspeisen, Kuchen, Torten und Schokolade. Abnehmer/innen der Bäckerei Kasses sind sowohl Endkunden als auch Handelsbetriebe. Kaufen kann man die Produkte in Niederösterreich, Oberösterreich und Wien.

Besonderheiten
Zu den Besonderheiten der Bäckerei Kasses zählen ein einzigartiges und umfangreiches Sortiment, kurze Lieferzeiten und die damit verbundene Frische sowie Kundenfreundlichkeit und gute Beratung.