Großreitherhof - Familie Schuh
Die Familie Schuh bewirtschaftet einen biologischen Grünlandbetrieb mit Milchviehhaltung, Streuobstwiesen, Waldwirtschaft und Schweinemastplätze für die eigene Vermarktung.
Spezialisiert hat sich der Betrieb auf die Obstveredelung und dabei insbesondere auf die Herstellung des Birnencider.
Größe des Betriebes:
23 ha Grünland, 28 ha Wald, 25 Rinder, 9 Mastschweine
Geschichte des Betriebes:
Seit 2005 bewirtschaften Josef und Helga Schuh den Betrieb gemeinsam mit Josefs Eltern Anna und Josef. Auch die 3 Kinder helfen fleißig mit. Das Hauptaugenmerk hat die Familie auf die Produktion von Most und Fruchtsäften gelegt. Aber auch die Milchwirtschaft soll nicht ganz aufgegeben. Die Vermarktung von Schweinefleisch rundet die Arbeitsaufteilung ab.
Auszeichnungen:
Genusskronesieger 08/09, Goldene Birne für Speckbirne, Goldmedaillen in Wieselburg
Besonderheiten:
Der Betrieb bietet ein vielfältiges Angebot von biologischen Produkten aus der eigenen Erzeugung von Fleischprodukten über Most und Fruchtsäften, Edelbränden und persönlich zusammengestellten Geschenkspaketen. Eine weitere Besonderheit ist es, dass der betrieb täglich für den Ab-Hof-Verkauf zur Verfügung steht und auch am Wochenende die Möglichkeit besteht, einzukaufen. Zweimal im Jahr veranstaltet die Familie Schuh eine Mostbuschenschank, bei der viele Spezialitäten und frischer Most angeboten werden.
Kulinarisches Angebot
Die Familie Schuh kann ein umfangreiches Angebot an Speisen und Getränken anbieten:
Produkte vom Schwein: Blutwurst, Hauswurst, Leberbrotaufstrich, Presswurst, Geselchtes, Speck, Rohschinken
Frischfleisch vom Rind auf Anfrage
Produkte vom Obst: Birnenmost, reinsortige Moste, Fruchtsäfte wie Apfel, Birne, Apfel-Karotte, Apfel-Johannisbeerensaft, und Birnencider, Edelbrände von Birne, Kirsche, Kriecherl, Pflaume, Zwetschke, Spenling
Spezialitäten: Birnencider, Zwetschkenbrand im Zwetschkenfass gereift, Rohschinken
Die Produkte werden Ab Hof verkauft, in Bauernläden, in Gasthäuser, auf der Araburg, im Mostbirnhaus. Auf Anfrage werden die Produkte auch geliefert.
Ein Besuch am Betrieb der Familie Schuh lohnt sich auf jeden Fall – nehmen Sie sich die Zeit und bewundern und genießen Sie die Produktvielfalt hergestellt aus biologischen Lebensmitteln! Die Familie Schuf freut sich, Sie mit Schmankerln verwöhnen zu dürfen!
Öffnungszeiten
täglich oder nach telefonischer Vereinbarung
Kontakt
Fam. Josef und Helga Schuh
Markt 40
2572 Kaumberg
Tel.: 0 27 65 / 334 oder 0680 / 20 69 497
familie.schuh(at)gmx.net
