LFS Gießhübl
Die Landwirtschaftliche Fachschule Gießhübl verfügt über eine Schulwirtschaft, die viele Produkte erzeugt und vermarktet. Der Betrieb ist auf die Produktion und Verarbeitung selbst erzeugter Produkte vom Schwein, Milch und Obst spezialisiert.
Der Wirtschaftsbetrieb ist ein typischer Mostviertler Bauernhof mit einer Grundfläche von 73ha (34,5 ha Ackerland, 17,8 ha Grünland, 3 ha Obstgarten,13,8 ha Wald, Rest = Bauflächen, Garten, Sonstiges).
Geschichte des Betriebes:
1873 – 1903 Ackerbauschule Edthof in Viehdorf
1929 – 1938 Volksbildungsheim Hubertendorf
Juli 1935 Land Niederösterreich kauft das Gut Gießhübl von Freiherrn von Krafft
Ebing und baut das Gebäude für den Schul- und Internatsgebrauch um
1939 - 1945 Lehranstalt für Mädchen (Landfrauenschule und Winterschule)
Nach Kriegsende war die Schule vorübergehend Flüchtlingslager, Kaserne für russische Soldaten und Krankenhaus.
1947 Einführung der 2-semestrigen Winterschule
1951 Gründung des Absolventenverbandes
1972 Einführung der 3-jährigen Fachschule (inkl.Polytechnischer Lehrgang)
1977 Baubeginn eines größeren Zubaues für Internatsräume und eines Turnsaales
1999 Beginn weiterer Neu- und Umbauten:
Ausbau des Nordtraktes mit Klassenräumen, Lehrerzimmern, Küche, Speisesaal, Most- und Bodenlabor, Obstverarbeitung, Adaptierung des Internates Holzbearbeitungswerkstätten, Schweinestallungen, Maschinenhallen
Sept. 2001 Zusammenführung der beiden Fachschulen
Gießhübl, Fachrichtung: Landwirtschaft und Haag, Fachrichtung: Ländliche Hauswirtschaft auf dem Standort Gießhübl
Auszeichnungen:
Bester Jungspund 2010
Ab Hof Messe 2010:
• Gold Medaille und Goldene Birne 2010 für Jungspund und Mostviertler Birnenmost
• Bronze Medaille für Apfel – Birnenmost
• Gold Medaille und Goldenes Stamperl 2010 für Gießhübler Nußlikör
• Silber Medaille für Gießhübler Zigarrenbrand
• Gold Medaille und Speckkaiser für Gießhübler Mostspeck
• Bronze Medaille für Gießhübler Karree- und Schinkenspeck
• Gold Medaille für Jogurt
• Silber Medaille für Rauch-Butterkäse
• Silber Medaille für Lauch-Kräuter-Butterkäse
• Bronze Medaille für Schnittkäse mit Chili
Besonderheiten des Betriebes:
Die Produkte der LFS Gießhübl werden im pratischen Unterricht von den Lehrkräften gemeinsam mit den SchülerInnen produziert. Außerdem sind an der Schule auch gut ausgebildete Mitarbeiter angestellt. Es gibt immer wieder neue, innovative Produkte im Mostviertler Bildungshof. Neben Apfel- und Birnensaft werden vor allem Most (reinsortige Birnen- und Apfelmoste), sowie Apfel-Birnen Moste erzeugt. Außerdem wird aus Apfel- und Birnenmost Essig hergestellt. Heuer gibt es ebenfalls einen Frizzante aus Birnenmost im Angebot. Neben dem goldprämierten Nusslikör werden zahlreiche andere Liköre, wie z.B. aus Dirndln, Kirsche, Holler usw. hergestellt. Schnäpse wurden z. B. aus Apfel, Birne, Zwetschken, Marillen, Holler, Dirndl, Quitten oder Mispeln gebrandt. Dieses umfangreiche Angebot wird noch mit der Produktion von Trockenobst abgerundet.
Es gibt die Möglichkeit, im schuleigenen Labor Untersuchungen von Mosten, Säften, Lilkören und Schnäpsen durchzuführen. Dieses Angebot steht Betrieben mittwochs zwischen 9:00 und 11:00 Uhr zur Verfügung.
Kulinarisches Angebot:
Neben den zahlreichen verschiedenen Most- und Saftprodukten werden außerdem Liköre und Schnäpse hergestellt. Aus den unterschiedlichsten Obstsorten werden darüer hinaus Marmeladen oder Chutneys gekocht. Die im Stall aufgezogenen Schweine werden neben den Speckspezialitäten auch zu Würsten und Pasteten verarbeitet. Milch wird zu einen breitengefächerten Jogurt und Käsesortiment verarbeitet.
Angeboten werden die Produkte nicht nur direkt an der Schule und bei den verschiedensten Veranstaltungen, an denen der Mostviertler Bildungshof teilnimmt (wie z.B. die Ab-Hof-Messe in Wieselburg), sondern auch einmal im Monat in der NÖ Landesregierung.
Veranstaltungstipp:
Unter dem Themenschwerpunkt „Die Moststrasse brennt“ findet am 20.11.2010 in den Kellerräumlichkeiten die Veranstaltung „Tag der offenen Kellertür“ statt. Schwerpunkt wird alles rund um das Thema Schnaps sein. Die LFS Gießhübl lädt Sie dazu herzlich ein und würde sich über Ihr Kommen sehr freuen!
Öffnungszeiten:
Die Produkte können an der Schule von 8:00 bis 16:00 Uhr von Montag bis Donnerstag und an Freitagen bis 12:00 Uhr erworben werden.
Kontakt:
Mostviertler Bildungshof
Gießhübl 7
3300 Amstetten
Tel.: 0 74 72 / 62 722
Fax: 0 74 72 / 62 722 35
office(at)mostviertler-bildungshof.at
www.lfs-giesshuebl.ac.at
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