Heuriger Hold
Der Heuriger Hold in Nussendorf im Mostviertel wurde bereits im Jahr 1978 mit Platz für 20 Personen eröffnet. Im Jahr 1990 wurde ein zweiter Raum als Gaststube adaptiert. 1996 stand ein großer Umbau bevor: Es wurde eine große Gastronomieküche sowie ein Speisesaal eingerichtet. Im Jahr 2006 hat ein Schicksalsschlag die Familie Hold getroffen: Ein Brand hat den Betrieb zerstört. Doch durch den Zusammenhalt der Familie konnte bereits im darauffolgenden Jahr der Heurigen mit einem neuen Nichtraucher-Panoramawintergarten wiedereröffnet werden.
Geleitet wird der Heurigenbetrieb von Christine Hold und ihrem Mann, Manfred Hold. Die Chefin des Hauses, erlernte bereits in jungen Jahren das Geschick einer guten Köchin und arbeitete auch in leitender Funktion in verschiedenen Küchen der österreichischen Schmankerlgastronomie. Manfred Hold, der Chef des Hauses, ist gelernter Fleischer und organisiert den gesamten Fleisch- und Wurstbedarf, welcher ausschließlich im eigenen EU-Schlachthaus produziert wird.
Der Heuriger Hold hat zwei Mal pro Jahr über einen längeren Zeitraum geöffnet: vom Beginn der Fastenzeit bis Schulschluss und von Schulbeginn bis Weihnachten.
Ziel der Familie Hold und des Heurigenteams ist, den Gästen ein gemütliches Heurigen-Ambiente mit erlesenen Speisen und Getränken in ausgezeichneter Qualität und mit einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis zu bieten. Ein besonderes Augenmerk wird auf die Qualität der Zutaten gelegt, weshalb auch ausschließlich aus der Region rund um Nussendorf bezogen wird. Sämtliche Fleisch- und Wurstwaren werden selbst produziert und von der Chefin des Hauses eigenhändig weiterverarbeitet. Auf diese Art und Weise kann die Qualität dauerhaft garantiert werden.
Der Most wird ebenfalls selbst produziert. Weitere hausgemachte Spezialitäten sind: Polnische, Krakauer, Wiener, Alpenländer, Jagdwurst, Leberkäse, Presswurst, Geselchtes, Rohschinken, Saumeisen und Räucherspeck. Darüber hinaus werden sowohl die zahlreichen Mehlspeisen, als auch die anderen Köstlichkeiten wie Liköre von der Hauschefin höchstpersönlich zubereitet.
Die hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren aus der eigenen Produktion werden ganzjährig zum Ab-Hof-Verkauf angeboten. Während der Heurigenöffnungszeiten besteht die Möglichkeit jederzeit, außerhalb davon ersucht die Familie um telefonische Voranmeldung.
Eine Besonderheit: Bei der "Ab-Hof-Messe" in Wieselburg wurde der geräucherter Karreespeck aufgrund der hervorragenden Qualität 2006 und 2007 mit der Bronze-Medaille ausgezeichnet! Es hat sich ausgezahlt, dass der Heurigenbetrieb Hold den Grundsätzen Qualität, Vielfalt, Portionsgröße sowie gutes Preis-Leistungsverhältnis treu geblieben ist.
Kontakt:
Manfred und Christine Hold
Nussendorf 12
3661 Artstetten
Tel: 0 74 13 / 84 76
Fax: 0 74 13/84 76-14
office(at)heuriger-hold.at
www.heuriger-hold.at
